Кекс с лимоном рецепт с фото для ленивых




кекс с лимоном рецепт с фото для ленивых
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

кекс с лимоном рецепт с фото для ленивых

Полный рецепт

Уверена, у каждого есть блюда или напитки, которые ассоциируются с местами, где вы когда-то побывали, где вам несказанно понравилось. Для меня именно лимонный кекс, на ряду с красотами Коннемары [надеюсь вы тоже сразу вспомнили Урок Географии — Сплин, предлагаю насладиться, пока будете читать рецепт] Слушайте Урок географии — Сплин на Яндекс.

Для приготовления лимонного кекса с лимонно-сахарной глазурью ее вы можете делать или нет: Сразу рекомендую взять глубокую большую миску, чтобы в ней в итоге замешать в последствии всё тесто. Для начала просеиваем муку. Я советую делать это всегда, когда готовите пироги, торты и любые мучные радости, так как просеивание помогает избавиться от лишних комочков, жучков всякое бывает , позволяет сделать муку однородной, особенно если она долго стоит.

кекс с лимоном рецепт с фото для ленивых

И из просеянной муки изделия получаются более пышными, так как при просеивании мука насыщается кислородом и становится более рыхлой. Муку смешиваем со всеми сухими ингредиентами: На этом же этапе добавляем сливочное масло. Оно обязательно должно быть мягкое, комнатной температуры, чтобы быстрее и легче смешивалось с мучной массой. Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками и добавляем в мучную смесь.

Замешиваем всё миксеров или руками, тут уж что у вас есть в наличии. Замешать нужно до такой степени, чтобы мука поглотила все масло. Получится должна рассыпчатая мучная масса, но на ощупь маслянистая. Теперь замешиваем жидкую часть теста. Вбиваем яйца, взбиваем их венчиком и смешиваем с молоком. Теперь добавляем яично-молочную смесь в мучную, добавляем 2 столовых ложки лимонного сока и хорошо перемешиваем. Ставим духовку разогреваться до градусов. А в это время приготовим форму для запекания.

кекс с лимоном рецепт с фото для ленивых

Для выпечки я брала прямоугольную металлическую форму для выпечки хлеба, она отлично подходит для кексов. Несмотря на то, что она с антипригарным покрытием я всегда проделываю нехитрый приём, чтобы кекс не прилипал.

Обмазываю форму сливочным маслом и слегка присыпаю мукой или манкой. Получается такой белый налет, он не позволит тесту прилипнуть к форме. Ставим форму в духовку на средний уровень. И выпекаем приблизительно 50 минут или до того момента, пока зубочистка не будет выходить из кекса чистой. Это самый верный способ проверить готовность. Если верхушка стала слишком румяной, а кекс еще не готов такое бывает особенно часто в электродуховках, где нагревательный элемент сверху можно накрыть форму сверху фольгой и выпекать дальше.

Когда наш лимонный кекс готов, достаем его из духовки и даем остыть приблизительно минут. В это время можно заняться приготовлением глазури для кекса. Сахар отлично превращается в сахарную пудру с помощью кофемолки, поэтому сахарную пудру отдельно я никогда не покупаю. В миске смешиваем лимонный сок и сахарную пудру.

кекс с лимоном рецепт с фото для ленивых

Лучше добавлять пудру по несколько ложек, чтобы получить желаемую консистенцию жидкой сметаны. Получившейся глазурью поливаем кекс. Глазури получится достаточно много, так что ею можно смело обмазать всю верхушку кекса. После чего даем глазури подсохнуть около 15 минут и готово! В обыденной суете выходного дня захотелось мне приготовить вкусной еды, вспомнить о лете при том И добро пожаловать на мой блог.

Видео рецепт

как приготовить мармелад из яблок с лимоном

рецепт цукатов из лимона и грейпфрута

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить морс из клюквы при пиелонефрите
  • как приготовить домашний кисель
  • старинный рецепт пива
  • кофе по русски рецепт
  • кофейный ликер рецепт приготовления
  • как приготовить напиток из имбиря брусники и клюквы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Антонина из Валерия says:

      Очень красиво оформлено. Может, для полноты картины сверху положить красный черри? Будет совсем светофор :)

    • Индивидуалка Анжелика из Олеся says:

      Пирожки получились обалденно вкусными)))) Яблоки я все-таки натерла на терке и добавила корицу...Администратор, спасибо за чудесные рецепты!!Теперь не болит голова, что бы такое приготовить вкусненькое :)

    • Красотка Мария из Катя says:

      Спасибо! Как всегда-шедевр. Все просто и доступно!!

    • Красотка Яна из Алла says:

      очень вкусно, просто, красиво! лимонный вкус- то что нужно! я бы назвала его лимонный чизкейк :))

    • Красотка Лада из Катарина says:

      просто, красиво, сочно, ароматно.