Куриное филе в пиве рецепты шашлыка




куриное филе в пиве рецепты шашлыка
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

куриное филе в пиве рецепты шашлыка

Пошаговая готовка

Куриное филе — продукт, сочетаемый со всеми ингредиентами, такое мясо вкусное, нежное и мягкое, в случае если правильно замариновано и приготовлено. Благодаря различным маринадам, которые готовятся на удивлении легко и просто из самых доступных продуктов, вы можете отдохнуть и поесть сочного и действительно вкусного бюджетного шашлыка.

Маринад для курицы отличается от маринадов для других видов мяса тем, что его основная задача — это насытить мясо разнообразными вкусами и ароматами. В случае с говядиной или свининой, маринад действует как размягчитель волокон, но в случае с филе — это не обязательно, потому что оно и без того готовится быстро, получается мягко.

куриное филе в пиве рецепты шашлыка

Поэтому не торопитесь вливать уксус, не бойтесь экспериментировать с маринадами на основе меда, соусов и даже фруктов. Как бы вы не замариновали филе, оно получится нежным и вкусным. Преимуществом шашлыка из куриного филе является то, что мясо маринуется очень быстро.

Порою достаточно двух часов, чтобы оно пропиталась всеми необходимыми ингредиентами. А это значит, что вам не нужно мариновать курицу накануне пикника, вы можете это сделать перед самой поездкой на природу. Воздержитесь от использования столового уксуса, он не смягчает мясо и уж точно не делает его нежнее и сочнее, этот ингредиент охватывает волокна, делая их жестче.

куриное филе в пиве рецепты шашлыка

Если же вам нравится специфическая кислинка этого продукта, то выбирайте для маринования бальзамический или винный уксус. Не используйте для приготовления маринада для филе майонез. Возможно, такой способ маринования самый быстры и простой, но это вредно, как для организма, так и для фигуры. В процессе термообработки майонез выделяет все входящие в состав вредные вещества. Если вы не можете отказать себе в удовольствии полакомиться курочкой в любимом маринаде, сделайте майонез самостоятельно из горчицы, желтков и оливкового масла.

Вкус тот же, зато польза очевидна. Используйте для приготовления куриного шашлыка не только филе, ножки или крылья, но и субпродукты, например, сердечки или печень. Маринуются они еще быстрее, нежели мясо, получаются столь же интересными и вкусными. Подавайте шашлык из куриного филе с легкими, не утяжеляющими желудок закусками: Перетираем соль с измельченным чесноком в кашицу, натираем получившееся смесью подготовленное мясо.

Пока мясо пропитывается, готовим маринад. Растапливаем мед любым удобным способом до жидкого состояния, остужаем. Кладем в готовый соевый маринад подсоленное мясо, хорошенько перемешивая, втирая в каждый кусочек смесь. Грудку курицы тщательно ополаскиваем, убираем кожицу и кости, нарезаем филе не крупными кусками, но в тоже время не мельчим. Делаем так, чтобы мясо можно было насадить на шампур. Готовим шашлык из филе, замаринованного в пиве, традиционным способом: Замаринованный шашлык из куриного филе насаживаем на шампуры, чередуя мясо с кольцами лука, обжариваем со всех сторон по 5 минут.

куриное филе в пиве рецепты шашлыка

Можно приготовить шашлык и дома. Насаживаем мясо на смоченные деревянные шпажки, готовим в прогретой до градусов духовке. Подаем со свежей зеленью. При желании уже готовое мясо можно сбрызнуть соком лимона, это придаст курице нежную кислинку и дополнительный аромат и вкус.

Видео рецепт

рецепт курица с пивом

нежная говядина рецепты в пиве

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт для фруктовой браги
  • напиток для похудения имбирь лимон огурец рецепт
  • паэлья с морским коктейлем рецепт
  • старые рецепты браги на зерновых
  • рецепты кабачковых смузи для похудения в блендере
  • рецепты профессиональные шашлыка с пивом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Розалия из Вероника says:

      Спасибо, Админ, чудный отрывок из замечательной книги! Тоже с удовольствием ее перечитываю. Но самая “вкусная” с точки зрения русской национальной кухни, на мой взгляд, все-таки “В лесах” и “На горах” Мельникова-Печерского. Такого подробного описания старинного русского меню и традиций нет по-моему больше ни у кого из классиков.

    • Красотка Ксения из Виолетта says:

      Надо будет попробовать, я думаю что воды не надо т.к. овощи преставлены достаточно сочные и за счет сока и будет тушиться. Сегодня попробую без воды, и потом напишу результат.

    • Красотка Галина из Валерия says:

      Зачем нужны все эти ГМО и чудеса синтетики? Мы, как Вы сказали, не Сомали, по карте три локтя просторы, сажай не хочу.

    • Индивидуалка Виктория из Яна says:

      Разве “изготовление из местных материалов” гарантирует качество? Зачастую, совсем наоборот… :-(

    • Красотка Наташа из Руслана says:

      Ну ничего себе. Как раз вчера набрали смородины и я думала, что бы с ней сотворить. Хотела компот, потом решила полезнее морс. "Надо рецепт поискать в интернете" - думала я, открывая ваш сайт в поисках рецепта фаршированного перца. И на тебе, на главной странице рецепт морса!!! Чудеса))) и искать ничего не надо. Всё что нужно есть на вашем сайте. Пользуюсь им давно, всё нравится, спасибо огромное!