Рецепт медовухи с перчаткой




рецепт медовухи с перчаткой
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт медовухи с перчаткой

Полный рецепт

Алкогольные напитки из меда начали готовить несколько тысячелетий назад практически одновременно с появлением пчеловодства. Со временем технология их производства претерпела изменения, однако незабываемый вкус и хмельной оттенок остались прежними. Сегодня вы узнаете, как сделать медовуху в домашних условиях. Я опубликую современный вариант, а также классический рецепт без дрожжей и кипячения, которым пользовались раньше.

Медовуха — это слабоалкогольный градусов спиртной напиток, получаемый путем сбраживания меда. В зависимости от рецепта, кроме воды в состав также могут добавляться дрожжи хмель , вкусовые добавки и другие ингредиенты. Также существует крепкая медовуха, но её делают не методом брожения, а обычным добавлением нужного количества спирта водки в готовый продукт. Этот способ позволяет добиться наперед заданной крепости напитка, вплоть до 75 градусов.

рецепт медовухи с перчаткой

Второе рождение медовуха получила в первые годы Советской власти, когда пасечники получали большое количество меда, непригодного для длительного хранения и продажи. Для его переработки пчеловоды начали делать медовуху с добавлением хлебопекарских дрожжей.

Новый слабоалкогольный напиток так понравился гражданам, что его начали изготавливать в домашних условиях, используя не только порченный, но и очень качественный зрелый мед, разбавленный водой.

рецепт медовухи с перчаткой

Через несколько десятилетий началось промышленное изготовление медовухи. Особенно в этом плане прославился город Суздаль Владимирской области, где производство сохранилось и по сегодняшний день. Все ингредиенты доступны, затруднения могут возникнуть только с шишками хмеля, однако они есть почти в каждой аптеке, так что и это не проблема.

Дрожжи можно брать любые, например, для выпечки хлеба. Однако я рекомендую пользоваться спиртовыми дрожжами, которые хорошо зарекомендовали себя. Технология приготовления медовухи сводится к следующим этапам: Это один из самых важных этапов, поскольку от него во многом будет зависеть качество сделанной вами медовухи. Старайтесь подбирать самые ароматные сорта. Отлично подходит гречишный мед, однако в случае его отсутствия можно взять и другой, например, липовый.

Весной многие пасечники предлагают свежий жидкий мед, но если вы плохо разбираетесь в пчеловодстве, рекомендую отказаться от него. Так как есть риск, что вместо натурального продукта вам продадут суррогат из сахара или же сам мед будет очень низкого качества. Естественно, с такого сырья вы никогда не получите вкусной и полезной домашней медовухи. Растворение меда в воде. Налить воду в эмалированную кастрюлю и довести её до кипения.

рецепт медовухи с перчаткой

Добавить в кипяток мед, постоянно перемешивая его ложкой. После минут кипячения медовой смеси на её поверхности начнет появляться белая пенка, которую нужно аккуратно собрать ложкой. Мед очень быстро пригорает, и может воспламеняться, поэтому кастрюлю ни на минуту нельзя оставлять без присмотра. После того как пена удалена, следует добавить в смесь другие составляющие медовухи: Они предадут напитку оригинальные нотки вкуса.

Видео рецепт

медовуха рецепт из берёзов

рецепт медовухи без алкоголя

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт коктейля с чивас
  • куриные крылышки к пиву острые как в пинте рецепт
  • как приготовить недорогие алкогольные коктейли
  • рецепт засолки помидоров с водкой и яблоками
  • коктейль сильдерей рецепт
  • коктейль из молока сухого обезжиренного и яичного порошка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Тамила из Рената says:

      Эксперимент су вида с кижучем привел к сухому куску рыбы.

    • Индивидуалка Лиана из Лариса says:

      nu oceni appetitno vigleadeat!a kakie oni na vkus holodnimi?

    • Красотка Ирма из Юлия says:

      Это очень вкусный салат,делаю частенько себе на ужин.

    • Индивидуалка Анастасия из Камилла says:

      САЛАТИК КОНЕЧНО ВКУСНЫЙ,НО ЕСЛИ ДОБАВИТЕ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ АНАНАСЫ...ММММММММ....ОБЬЕДЕНЬЕ!!! ПОПРОБУЙТЕ!! =)

    • Индивидуалка Изольда из Лариса says:

      Отдельное спасибо за таблицу питания в пост по седмицам.