Икра минтая с кусочками лосося рецепт




икра минтая с кусочками лосося рецепт
Также с этим блюдом рекомендуем попробовать тертый пирог с вареньем фото рецепт на смальце. Они прекрасно сочетаются.

икра минтая с кусочками лосося рецепт

Пошаговая готовка

Икра — это прошедшие специальную обработку икринки различных пород рыб. Этот продукт ценится за свои вкусовые и питательные свойства во всем мире.

Видов икры не так уж и много, самые ценные — черная и красная. Но существуют и другие разновидности, и каждая, в свою очередь, включает другие подвиды. Разобраться в этом многообразии нам поможет подробная классификация икры. У рыб семейства тресковых, к которых относится и налим, очень ценится еще печень, паштет из которой и икра имеют прекрасный вкус и отлично подходят для приготовления утренних бутербродов для всей семьи.

икра минтая с кусочками лосося рецепт

Итак, как приготовить икру налима? Икра минтая, конечно, не так хороша, как икра красной рыбы, но, все же, при правильном приготовлении она может стать отличной закуской к вашему столу. Кроме того, в икре минтая содержится примерно такое же количество полезных и питательных веществ, как в красной и даже черной, икре. Кроме того, в ней много натрия, который необходим для нормального функционирования нервной системы человека, поддержания в норме кровяного давления.

Полезного фосфора в ней меньше, чем в более дорогих видах икры, но вот по содержанию жиров она превосходит красную икру в том плане, что является более диетической. После алкогольной интоксикации съешьте бутербродик с икрой минтая, и ваш организм насытится витамином В — самочувствие сразу улучшится. Какой из них использовать — решать только вам.

икра минтая с кусочками лосося рецепт

Икра получается разная по консистенции и вкусу, но ее полезные свойства от этого не становятся меньше. Рыбья икра находится в специальной пленке или мешочках, которые называются ястыки. На первом этапе приготовления любой икры нужно аккуратно отделить ее от этой пленки. Вы можете использовать дуршлаг, выложив в него икру и постоянно ее встряхивая. Другой способ — пропустить икру минтая через мясорубку с крупными отверстиями.

Икринки не повредятся, так как их размер намного меньше, а вот вся пленка отделится. При приготовлении таким способом получается пробойная икра.

Вам потребуется сухая соль не раствор. Икру выложите в посуду и начинайте засыпать солью, постоянно перемешивая. Мешать икру нужно довольно долго — сначала она станет жидкой, но не пугайтесь, ведь так и должно быть. Мешайте икру до тех пор, пока она не загустеет. Окончательный продукт должен быть даже немного суховатым. Готовую икру поставьте в холодильник. Есть ее можно через десять минут после приготовления, добавив пару капель подсолнечного масла.

икра минтая с кусочками лосося рецепт

Атлантический лосось или семга — это вид рыб из рода лососевых. Эти обитатели моря имеют довольно внушительные размеры. Длина крупных особей может достигать 1, метра. А весят такие рыбки от 30 до 48 кг. Продолжительность жизни семги составляет в среднем лет. Атлантический лосось обитает в основном в пресных водах северного полушария, а также в Тихом и Атлантическом океане. Семга является натуральным источником витаминов и микроэлементов, многие из которых разрушаются в процессе заморозки и тепловой обработки.

Видео рецепт

баклажанная икра от лары кацовой рецепт

хороший рецепт кабачковой икры

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить брагуна 10 литров из варенья
  • рецепт салата лечо как консервировать
  • рецепт салата лечо как консервировать
  • куриный соус рецепт
  • как приготовить беоую глазурь
  • джем из персиков на зиму рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Регина says:

      Только зашла на сайт посмотреть рецепт гратена с креветками (хочу приготовить на ужин), а здесь уже новый рецептик моей любимой ухи. Теперь непременно приготовлю ее! Сразу видно, какая она вкусная и ароматная!!! Спасибо, АДМИН!!!

    • Индивидуалка Яна из Катарина says:

      По мне, так лучше уж хорошее мороженое съесть. И охладишься, и детство вспомнишь заодно. )))

    • Индивидуалка Ольга из Берта says:

      Какой хороший рецепт! у меня как раз в марозилке лежит клюква, которая попала туда из-за того, что я не знала что с нее приготовить! А сейчас зашла на сайт за очередной порцией чудесных рецептов, которыми собираюсь побаловать подружек на девичнике, и тут морс! Как всегда кстати, Администратор, спасибо огромное! Я ваша на веки! :)))

    • Индивидуалка Женя из Марианна says:

      Я заметила и очень тебя за это уважаю. Молодец!Так держать!Это очень честно и правильно:))

    • Красотка Лариса из Эльвира says:

      Может быть, это муляж? :)