Как приготовить гречку с подливом




как приготовить гречку с подливом
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить гречку с подливом

Пошаговая готовка

Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Гречка с подливой знакома почти всем людям с детства. Это очень питательное, насыщенное витаминами и минералами блюдо, которое очень простое в приготовлении и не отнимает много времени у хозяек. Гречневую кашу с различными видами подлив подают в детских садах, школах, оздоровительных лагерях и домашних условиях.

Благодаря высокому содержанию железа, гречка по праву занимает достойное место на любом кухонном столе.

как приготовить гречку с подливом

Чтобы приготовить гречку с подливой , возьмите крупу и тщательно промойте ее под теплой проточной водой. Желательно повторить эту процедуру не менее трех-четырех раз.

Затем высушите и разложите ее на столе. Отберите чистые, не поврежденные зернышки светло-коричневого цвета, черные крупинки и мусор выбросите. Затем возьмите большую кастрюлю и налейте в нее чистую воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Положите внутрь соль, лавровый лист и черный перец горошком. Затем высыпайте гречневую крупу и варите ее на медленном огне, не помешивая и не закрывая кастрюлю крышкой до полного выпаривания воды.

как приготовить гречку с подливом

Гречку снимите с огня и поставьте на стол. Укутайте кастрюлю теплым платком и оставьте на пару часов. За это время крупа распариться, и станет рассыпчатой и полностью готовой к употреблению. Чтобы приготовить подливу для гречки возьмите морковь, очистите ее от кожуры и натрите на мелкой терке.

Репчатый лук освободите от чешуи и порежьте на разделочной доске острым ножом. Лук нужно резать очень мелко, в качестве альтернативного варианта можете натереть его на терке. Возьмите большую сковороду и поставьте ее на средний огонь, всыпьте туда муку и обжарьте ее до золотистого цвета.

Тщательно размешайте полученную смесь и дайте ей закипеть. Помидоры промойте в проточной воде и ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте мелкими кубиками. Затем добавьте овощи в сковороду и тушите до полной готовности. Когда помидоры станут мягкими, добавьте лук и морковь и тушите пока не выпариться вся жидкость. После этого мелко порежьте очищенный чеснок и зелень и добавьте к содержимому сковороды, залейте туда мл воды и тушите на медленном огне до закипания.

как приготовить гречку с подливом

Снимите сковороду с плиты и остудите. Возьмите сито с мелким решетом и положите в него полученную смесь, протрите два раза и сложите обратно в сковороду. Доведите до кипения на медленном огне.

Видео рецепт

как приготовить подливу для перца фаршированного мясом

рецепт приготовления вкусной подливы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • с чем правильно подать пасту рецепты соусов
  • бабушкин рецепт варенье из лепестков роз
  • рецепты с икрой
  • как приготовить самую вкусную пасту
  • рецепты тушенки из лосятины
  • рецепт салата лечо как консервировать

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Мария из Агнесса says:

      Оля,

    • Красотка Камилла из Василиса says:

      Интересный рецепт! Спасибо!

    • Индивидуалка Ирен из Жанна says:

      Можно добавить в этот салатик резаные оливки,можно даже фаршированные лимоном!Очень интересный вкус!

    • Красотка Оия из София says:

      Олесь, скажи пожалуйста, если приготовить биточки по этому рецепту, но в пароварке, они не развалятся? Заранее спасибо.

    • Индивидуалка Марго из Лола says:

      Здоровья Вам и Вашим близким! С Рождеством !