Как приготовить с помощью блендера сырный соус




как приготовить с помощью блендера сырный соус
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить с помощью блендера сырный соус

Полный рецепт

Хорошо перемешиваем сыр венчиком, увариваем соус на медленном огне до густоты примерно 5 минут , не переставая мешать.

Такой соус идеально дополняет блюда из птицы, а также запеченные овощи, например, картофель. Хотя можно выложить его на хлебные тосты, украсить веточкой укропа или петрушки и подавать на праздничный стол в качестве закуски. Для этого промываем под горячей проточной водой куриное яйцо, разбиваем в глубокую тарелку или миску и смешиваем с солью и черным молотым перцем.

как приготовить с помощью блендера сырный соус

Не переставая перемешивать, медленно вливаем растительное масло. После чего вбиваем все до густой однородной массы. Это и будет нашим майонезом. С помидоров снимаем шкурку методом ошпаривания и погружения в холодную воду. Режем кубиком и отправляем к мясо-луку. Ждем, когда сок от помидоров немного выпарится.

К луко-мясо-помидорам отправляем наши макароны. Когда они хорошенько присоседятся к остальным составляющим, аж покраснеют от стыда за нарушение счастливой идиллии первых трех На этом этапе можно добавить соль и перец черный молотый по вкусу.

как приготовить с помощью блендера сырный соус

Как только масса станет прихватываться, отставить ее в сторонку. Пришел черед заняться нашим гвоздем программы-соусом. На растительном масле обжарить муку до золотистого цвета. Тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец, тмин, базилик и сливочное масло. Когда сыр растает-соус готов!!! Сырный соус можно использовать для приготовления различных запеканок или в качестве соуса к макаронным изделиям.

Молоко и бульон немного подогреть чтобы жидкость была одинаковой температуры с масляно-мучной смесью. Постоянно помешивая, довести соус до кипения. Добавить в соус тертый сыр и перемешать до растворения сыра. Такой соус лучше всего подойдет к употреблению с рыбой. Соус сметанный с сыром приготовить не сложно, все компоненты купить можно в ближайшем супермаркете. Муку пассируем жарим в чистой сухой кастрюльке или в сковороде, на маленьком огне постоянно перемешивая доводим до слегка-румяного цвета.

Пассированную муку смешиваем с маслом, кладем в сметану доведенную до кипения, все размешиваем на медленном огне. Соус сметанный с сыром нужно остудить до комнатной или более низкой температуры.

как приготовить с помощью блендера сырный соус

Все, соус можно есть. В глубокой посуде, на плите, растопим сливочное масло. Одновременно поставьте подогреваться молоко, не доводя до кипения. Добавим к растопленному маслу муку и тщательно перетрём смесь, чтобы она стала однородной. Вернём на средний огонь. Тонкой струйкой вольём горячее молоко и будем мешать смесь на среднем огне до густоты. Самое время добавить соль, перец и специи.

Видео рецепт

как приготовить сливочно чесночный соус для судака

соус кисло-сладкий для картофеля фри рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт икра баклажана
  • соус с алычи и помидорами рецепт
  • как приготовить брагуна 10 литров из варенья
  • простой и вкусный рецепт кабачковой икры на зиму
  • как приготовить варенье из красной смородины
  • арбуз консервированный варенье рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таня из Варвара says:

      Кое-где указываю, когда пишу краткие рецензии на рестораны в разделе путешествий (сегодня как раз был выпуск про Тоскану). Здесь же пишу скорее про искусство повара, а не про практический смысл посещения ресторана, а искусство с ценником смотрится как-то нелепо. Плюс в конце дана ссылка на сайт ресторана, так что при желании вся информация доступна в два клика. :)

    • Индивидуалка Полина из Катарина says:

      а я делаю ленивые голубцы еще проще:

    • Индивидуалка Анна из Наталия says:

      К сожалению, тот “черешковый сельдерей”, что у нас сейчас продают в супермаркетах, скорее похож на бамбук. Явно так утилизируют побеги корневого сельдерея. Его я только иногда добавляю в супы. Хотя, в сердцевине этих бамбуко-кочанов порой скрываются пара-тройка нежнейших побегов с ореховым вкусом.

    • Красотка Юля из Вероника says:

      И Администратор, у вас мааааленькая опечаточка - белок к этому моменту НЕ ЕЩЕ должен хорошо держать форму. Не со зла, просто для порядку.))

    • Индивидуалка Юля из Анастасия says:

      Олесенька, спасибо за чудный рецепт! обязательно попробую!