Как приготовить соус тириякив домашних условиях




как приготовить соус тириякив домашних условиях
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить соус тириякив домашних условиях

Пошаговая готовка

Такой соус считается одним из национальных японских блюд. В нашей стране он чаще всего подается к суши и роллам. Кроме того, он отлично сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами. Рецепт соуса терияки в домашних условиях позволит всем желающим самостоятельно приготовить такое дополнение к различным угощениям. Обсуждаемый соус представляет собой густоватый темный сироп, более насыщенный по цвету, чем привычный соевый.

Несколько столетий назад японцы для его приготовления использовали обугленные кости диких зверей. Сегодня же приготовить такой соус гораздо проще. Его можно назвать универсальной заправкой к угощениям из курицы, морепродуктов, рыбы, любого мяса и даже овощей. Используется добавка и в качестве ароматного маринада. Ее оригинальный сладковато-соленый вкус сделает любое блюдо интереснее. Существует огромное количество рецептов японского соуса. Но классическим и самым простым вариантом считается приготовленный на основе соевого соуса мл.

как приготовить соус тириякив домашних условиях

Как из перечисленных компонентов приготовить соус терияки, пошагово описывается далее. В зависимости от выбранного рецепта состав соуса может кардинально отличаться. Обычно его основой становится соевый соус, рисовая водка, белое вино, жидкий мед, винный уксус и другие продукты в сочетании. Для улучшения вкуса блюда могут использовать и дополнительные компоненты. Например, светлый или темный кунжут, апельсиновый сок, оливковое масло, рыбный соус.

Очень интересное послевкусие соусу дарит мирин — сладкое рисовое вино. Правда, отыскать такой напиток в обычном российском супермаркете окажется непросто.

как приготовить соус тириякив домашних условиях

В целом для приготовления классического терияки обычно берутся доступные продукты, которые не требуют замены. Но, чтобы сократить стоимость готового блюда, можно взять вместо тростникового сахара обычный белый, которого потребуется меньшее количество.

Если под рукой не оказалось гранулированного чеснока, он также заменяется привычным свежим. Для этого зубки пропускаются через чеснокодавилку. Свежим соусом терияки можно полить сверху запеченные в духовке или на гриле кусочки любой рыбы. Это придаст блюду новизны. Если в ближайшее время планируется жарить свинину на сковороде, стоит залить ее кусочки обсуждаемым соусом и оставить на пару часов.

Ингредиенты терияки, таким образом, воздействуют на мясные волокна, которые становятся нежнейшими. Маринуются в обсуждаемом соусе и шашлыки. Вкусно подавать терияки с любыми суши и роллами.

как приготовить соус тириякив домашних условиях

Он станет отличной заменой привычному соевому соусу. Сегодня известно огромное количество вкуснейших блюд, в состав которых входит обсуждаемый соус. Самые удачные из них представлены далее.

Видео рецепт

соус тартар рецепт классический

как приготовить густой соус ?

Поделиться:
Похожие рецепты
  • подлива со свининой и плавленным сыром рецепт
  • баклажаны икра на зиму рецепты
  • как приготовить тушенку в домашних условия пошагово с фото
  • подскажите рецепт приготовления икры из моркови со свеклой
  • отзывы крем 100 рецептов
  • кабачковая икра на зиму рецепты приготовления

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Руслана из Розалия says:

      ))) Ну я вообще хотела обыкновенные сковороды сменить, а несколько раз прочитав про гриль, решила и ее приобрести BEKу.))

    • Красотка Изабелла из Арина says:

      Parvinochka, я тоже брала сливки 20%, уверяю вас что это не имеет значения. Просто думаю дело в шоколаде, молочный и так видимо не очень плотный и еще сливки туда подмешали. Учитывая что ингредиентов всего пара, то раз дело не в сливках, значит в шоколаде:))) У меня тоже было 2 плитки и сливок около 100мл, лила на глаз. все супер загустело и получились замечательные конфеты, я клала в середину миндаль целый , сушеную вишню и кусочки дыни тоже сушеной. Можно начинить чем угодно:) Кстати на присыпку у меня ушло всего 1 ложка чайная пудры и 2 какао:)

    • Красотка Инга из Ванда says:

      Капуста пекинская 1 качан (примерно 500гр.) - соломкой

    • Индивидуалка Юля из Камилла says:

      Елена, подойдет, конечно, но тогда это будет уже не суп из лосося. ;)

    • Красотка Нина из Валерия says:

      Спасибо за очередную вкусняшку!!!