Лучший рецепт лечо из помидор и перца




лучший рецепт лечо из помидор и перца
Внимание с указанным блюдом советуем попробовать как приготовить самую вкусную пасту. Они отлично дополняют друг друга.

лучший рецепт лечо из помидор и перца

Пошаговая готовка

Лечо из болгарского перца — та самая заготовка, которую каждый сезон готовит каждая хозяйка. Конец лета и начало бархатного сезона богаты на полные корзины свежих овощей и фруктов. Самое время готовить вкусные и полезные закрутки, среди которых лечо из сладкого болгарского перца самое быстрое и недорогое.

Пять легких и полезных рецептов лечо представлены на этой страничке. Это лучшие заготовки на зиму, которые можно объединить одним выражением: Классический рецепт лечо включает в себя самые доступные и недорогие продукты. Заготовки из болгарского перца на зиму получаются красивые и очень ароматные, а по вкусовым характеристикам и пользе значительно превосходят магазинные закрутки. До приготовления лечо помидоры нарежем на дольки, избавим от плодоножек и прокрутим через мясорубку.

лучший рецепт лечо из помидор и перца

Густой томатный соус также можно получить при помощи блендера или любого измельчителя. Банки желательно простерилизовать заранее. Для этого их тщательно вымыть и поставить в холодную духовку. Затем поднять t до градусов и подержать баночки минут. Крышки достаточно залить крутым кипятком и подождать до полного остывания. Приступаем к варке лечо.

Ставим томатный соус на огонь, добавляем сахар, соль и растительное масло, все тщательно перемешиваем. Затем всыпаем рубленый лук и варим после закипания несколько минут. После закипания провариваем около 30 минут, периодически помешивая. Перчик должен смягчиться, но не потерять цвет и форму, а значит, сохранить в лечо все свои полезные свойства. За 2 минутки до готовности заливаем столовый уксус. Блюдо пробуем на соль, остроту и сладость, при необходимости добавляем любимые специи.

лучший рецепт лечо из помидор и перца

Ароматную овощную смесь в горячем виде разливаем по банкам. Лечо из болгарского перца готово! Вкусная и полезная заготовка на зиму станет отличным дополнением к мясу, птице и любым гарнирам. Чтобы на столе всегда было богатое разнообразие, хозяюшки запасаются на зиму вкусными и полезными заготовками.

Лечо из болгарского перца с помидорами станет отличным дополнениям к мясу, к рыбе и к другим горячим блюдам. Его рецепт максимально прост, а приготовление не отнимет у хозяйки много драгоценного времени. Спелые томаты нужно тщательно измельчить в блендере или протереть через сито для получения кашицы. В помидорный соус добавим масло, сахар и соль, хорошенько перемешаем и поставим на огонь.

Перцы предварительно отчистим от семян, нарежем дольками или колечками. Добавим к томатной массе и после закипания проварим овощную смесь около минут. Если на поверхности образуется пенка, ее можно просто перемешать, а не снимать. За минутки до готовности в лечо добавляем уксус и немного душистого перца-горошка. Важно следить, чтобы болгарский перец сварился, но при этом оставался хрустящим и не потерял яркий цвет и форму.

лучший рецепт лечо из помидор и перца

Горячее лечо желательно сразу разлить по чистым банкам! Сначала лучше выкладывать в баночки перцы, а потом добавлять жидкость. Остатки соуса можно использовать в горячих блюдах и супах в качестве ароматной подливы. К соленьям и вареньям на полках постоянно добавляются новые и новые заготовки на зиму. Заботливые хозяйки находят интересные рецепты, радуя родных и близких вкусными и полезными блюдами.

Видео рецепт

рецепт приготовления вкусное лечо

консервированное лечо с кабачками рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кабачковая икра с перцем и томатом рецепт
  • тушенка из говядины в домашних условиях рецепт видео
  • соус из сметаны с сыромсрецепт
  • как приготовить сливочный соус с креветками роллов фото
  • соус для спагетти на зиму рецепт в домашних условиях
  • соус грибной рецепт харченко

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виктория из Нонна says:

      Это наверное так вкусно!!! Очень захотелось попробовать. Пойду сейчас за ингредиентами. :-)

    • Индивидуалка Ада из Роза says:

      Красотища. Спасибо за рецепт!

    • Красотка Лиза из Альбина says:

      Очень красивый тортик, уверена очень вкусный. Олесенька, скажите, пожалуйста, где можно купить в Минске коктейльные вишни?

    • Индивидуалка Варвара из Берта says:

      Со вчерашнего утра пытаюсь высказаться :)

    • Индивидуалка Майя из Оия says:

      Салатик действительно очень вкусный. я тоже готовлю его с растительным маслом и лимончиком. в него еще можно добавить немного консервированного горошка. будет пикантнее.