Облепиховое варенье не вареное рецепт




облепиховое варенье не вареное рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

облепиховое варенье не вареное рецепт

Полный рецепт

Как правильно сварить вкусное, густое и ароматное варенье из облепихи? Варить с косточками, без косточек? Самый лучший рецепт выбирать Вам! Оно имеет приятную консистенцию и прозрачный янтарный цвет. Такое домашнее варенье из облепихи можно подавать к столу с оладьями и блинами, использовать как начинку для пирожков или любой другой выпечки.

Первое, что нужно сделать, это подготовить ягоды для варки. Следует удалить листья, плодоножки, подпорченные плоды. Варенье готовится из сока облепихи с мякотью, но без косточек. Чтобы легче извлечь сок, ягоды необходимо бланшировать. Можно это сделать в соковарке или в мультиварке. Нужно просто выложить ягоды в лоток пароварки, подстелив кусок марли. После того как программа закончится, ягоды нужно выкладывать на сито небольшими порциями. Если уваривать облепиховый сок дольше, то получается еще более густое варенье.

облепиховое варенье не вареное рецепт

Если дольше уваривать сок облепихи с сахаром, то можно приготовить джем, повидла и даже карамель. Одним словом, смотрите не переусердствуйте. Варенье из облепихи на зиму, рецепт с фото которого я предлагаю, вкусное и ароматное. Облепиха — это кладезь витаминов. А облепиха, не подвергшаяся термической обработке полезнее в разы.

Облепиха нужна свежесобранная, не расквашенная. Даже одна подгнившая ягодка испортит всё варенье, оно просто-напросто забродит. Переберите ягоды от листиков и мусора, промойте под проточной водой.

облепиховое варенье не вареное рецепт

Обсушите на дуршлаге, чтобы жидкость стекла, в течение 20 минут. На полотенце раскладывать не нужно, эта ягода слишком нежная. Теперь нужно отделить жмых и семена от сока. Можно использовать соковыжималку, можно протереть облепиху через сито. Взвесь полученный облепиховый сок. С грамм ягод должен получиться килограмм сока. Засыпьте облепиховый сок сахаром. Вес сахара должен превышать вес облепихового пюре ровно в два раза. Сахар хорошо перемешайте, накройте пюре из облепихи чистым полотенцем и оставьте при комнатной температуре на несколько часов.

Самое главное условие хорошего живого варенья из облепихи, которое будет долго храниться — это полностью растворившийся сахар. Примерно каждые полчаса перемешивайте массу, чтобы ускорить растворение сахарного песка. Хорошо промойте банки с содой и моющим средством, простерилизуйте. Важное условие — полная стерильность. Когда растворится сахар, выложите облепиховое пюре в банки и накройте полиэтиленовыми крышками.

Банки должны быть абсолютно сухими. Хранить варенье из облепихи без варки можно год в холодильнике, либо три месяца при комнатной температуре. Это гарантированный срок хранения при соблюдении всех условий. Скорей всего, пюре из облепихи может храниться и дольше. Но имейте ввиду, что чем дольше оно будет храниться, тем меньше витаминов в нём будет оставаться. Готовить облепиховое варенье в домашних условиях ничуть не сложнее, чем любое другое.

облепиховое варенье не вареное рецепт

Убедиться в этом вы сможете, изучив данный фото рецепт. С ним сможет справиться даже новичок, не имеющий опыта в консервировании. В данном рецепте варить варенье мы будем из замороженной облепихи, однако вы можете взять свежие ягоды. Варенье нужно постоянно помешивать, а иначе оно будет пригорать. Теперь можно проверять готовность варенья. Сделать это в домашних условиях можно простым способом: Если пятнышко не растекается, и если оно липкое как мед, то варенье готово.

Видео рецепт

варенье для диабетиков рецепт в мультиварке

творог варенье рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт яблоки джем микроволновка
  • рецепт подлива к ежикам
  • лучший рецепт лечо из помидор и перца
  • соус из сметаны с сыромсрецепт
  • печеночный паштет из программы я худею рецепт
  • кулинарные рецепты подливы из курицы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алина из Каролина says:

      В горячую, смазанную растительным маслом форму выливать всегда строго в центр, не размазывая, поочередно по 1 стол.ложке черной и белой смеси. Выпекать 30-40 мин, 200-220градусов.

    • Индивидуалка Надежда из Инна says:

      Здравствуйте! Рыба должна быть переморожена и разморозить в холодильнике? Правильно? На вкус должно получиться очень малосольно или рыба солоноватая будет? Извините, за дурацкие вопросы, но настоящий тартар никогда не ела, а очень хочется. К тому же кижуч такой красивый продается, а просто малосольная уже поднадоела. Спасибо за ваши рецепты, всегда получается вкусно!

    • Индивидуалка Альбина из Римма says:

      Ирина, суп-лапша, попроще.

    • Красотка Эрика из Вера says:

      Администратор,огромное спасибо за оригинальный рецепт :)

    • Индивидуалка Мирра из Рина says:

      Ням-ням!!!!Какая вкуснятина,завтра же приготовлю!!Девочки-вы супер!!!!