Паштет из телячьей печени пошаговый рецепт с фото




паштет из телячьей печени пошаговый рецепт с фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

паштет из телячьей печени пошаговый рецепт с фото

Пошаговая готовка

У многих хозяек в холодильнике всегда есть готовый перекус. Это удобно на случай, если нет сил готовить ужин, тогда можно обойтись бутербродами с чаем. А еще выручают такие бутерброды в ситуации, когда неожиданно нагрянули гости. И сегодня я расскажу, как приготовить печеночный паштет в домашних условиях. Кроме того, что это сытное и вкусное блюдо, оно еще и полезное.

Печеночный паштет можно приготовить и из куриной, и из индюшиной, и из свиной печени. Но, конечно, наиболее полезным будет паштет из телячьей или говяжьей печени. И если Ваш ребенок отказывается есть жаренную печень, попробуйте угостить его бутербродом с печеночным паштетом. Мои дети, например, с удовольствием соглашаются на такой компромисс…. Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления паштета из телячьей печени с морковью, луком, укропом и маслом.

паштет из телячьей печени пошаговый рецепт с фото

С печени снимаем пленку. Для этого делаем небольшой надрез на поверхности печени, а затем поддеваем пальцами и медленно тянем в сторону.

Сначала освобождаем одну половину куска, затем вторую. Со свежей печени пленка удаляется достаточно легко. Затем разрезаем целый кусок на несколько частей и удаляем части сосудов. После этого куски печени моем под проточной водой. Режем их на более маленькие кусочки размером, примерно, 3х3 см. Наливаем подсолнечное масло в сковороду и хорошо нагреваем.

паштет из телячьей печени пошаговый рецепт с фото

Выкладываем кусочки печени, солим их, перчим и жарим под закрытой крышкой на среднем огне пока печень не пустит сок. Добавляем ее в сковороду к печени. Слишком не зажаривайте, иначе печень будет не сочной. Теперь моем и мелко крошим укроп. Здесь уже решать Вам больше его положить или меньше, в зависимости от того насколько Вы и Ваши родные любя эту зелень. В одной миске смешиваем укроп, измельченную жареную печень и размягченное сливочное масло.

Если Вы заранее не достали масло из холодильника, тогда достаньте его из упаковки, поместите на тарелку и поставьте на 20 секунд в микроволновую печь. Масло должно быть мягким, но не растопленным. Теперь взбиваем все ингредиенты блендером до однородной консистенции. Затем перекладываем в контейнер для продуктов и ставим на час в холодильник.

Такой паштет отлично подходит для бутербродов к утреннему или вечернему чаю, а также для праздничных тарталеток. Здравствуйте уважаемый читатель , если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс. Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями. Жареный болгарский перец в томате. Тарталетки с красной рыбой. Рисовые шарики с сардиной. Закуска с вешенками и свежими огурцами. Закусочные бутерброды с творогом, редисом и зеленым луком.

паштет из телячьей печени пошаговый рецепт с фото

Канапе с паштетом из грибов и сыра. Майонезный соус с творогом. Яйца, фаршированные рыбными консервами. Нажмите, чтобы отменить ответ.

Видео рецепт

рецепт паштет а егорьевский

как приготовить домашний паштет из куриной грудки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • восточный рецепт варенье из кизила рецепт
  • аджика из зелёных помидор на зиму рецепты с фото
  • оригинальные рецепты салатов с красной икрой с фото
  • рецепт варенье из дини
  • как приготовить русскую тушенку из говядины
  • паста маринаро рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Стелла из Нонна says:

      Отличный рецепт - ка говорится все гениальное просто :) А ваши рецепты - это действительно что то гениальное!!! Подскажите только, формочки предварительно нужно чем то смазывать или готовые кексы и так замечательно вынимаются? Спасибо

    • Красотка Изабелла из Римма says:

      Ну не мог я другой цвет выбрать, не мог! Это было бы нечестно! :)

    • Красотка Оия из Ирма says:

      я делала похожий, только там заместо томата и перца - ананасы и грецкий орех

    • Индивидуалка Зинаида из Диана says:

      Пробовала оливье с языком,очень вкусно.Отличное фото,спасибо!

    • Индивидуалка Лада из Катарина says:

      ооо, я бы от такого супчика сейчас не отказалась!