Простой и вкусный рецепт кабачковой икры на зиму




простой и вкусный рецепт кабачковой икры на зиму
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

простой и вкусный рецепт кабачковой икры на зиму

Пошаговая готовка

Икра из кабачков, которая отлично хранится зимой, — не только вкусная зимняя закуска, но и прекрасный способ переработки кабачков. Рецептов кабачковой икры огромное множество: Ведь каждая добавляет в рецептуру что-то свое и получает совершенно новый по вкусу продукт.

Из кабачков можно приготовить и другие, не менее привлекательные во вкусовом плане блюда. Например, просто изумительной получается запеканка из кабачков. Икру из кабачков можно приготовить очень быстро и из набора продуктов, который есть в запасниках каждой заботливой домохозяйки. Для готовки икры лучше всего использовать казан.

простой и вкусный рецепт кабачковой икры на зиму

Если его нет, то возьмите сковороду с толстым дном. Наливаем в него казан всю норму масла и закладываем кубики моркови. Добавляем к моркови кабачки, лук, перчик чили. Все перемешиваем, закрываем казан крышкой и снова даем смеси закипеть. После того как овощной микс закипел, снова закрываем казан крышкой и растушиваем овощи до полного размягчения. Как только овощи стали мягкими — на это потребуется примерно 20 — 25 минут — кладем к ним томатную пасту.

И тушим смесь еще 10 минут, но крышкой казан полностью не закрываем. Затем овощи измельчаем при помощи блендера до однородной консистенции. Вот такая красота у вас получится. Если вам нужна более густая икра, то уменьшите объем воды.

простой и вкусный рецепт кабачковой икры на зиму

При варке добавьте только миллилитров жидкости. Теперь верните икру на огонь, снова ее закипятите и разложите по заранее простерилизованным банкам горячей. И после остывания ее можно выносить в погреб на хранение. Вкуснейшая икра из кабачков на зиму, сваренная по этой рецептуре, получится невероятно вкусной.

А еще удивительно красивой и на столе будет смотреться изумительно. Помидоры освободите от кожицы и порежьте на кубики, или прямоугольники, или треугольники. Чтобы было удобно снимать кожу, сделайте на помидоре надрез крест-накрест и опустите в кипяток. Подержите две — три минуты и выньте.

Теперь кожура легко снимется. Теперь ставим на плиту глубокую сковороду с толстым дном и наливаем в нее масло. Пришло время обжарки овощей.

простой и вкусный рецепт кабачковой икры на зиму

Но делать это мы будем по отдельности, что поможет им раскрыть свой вкус максимально ярко. При обжарке овощи постоянно помешиваем, чтобы они не пригорели. Иначе вкус икры будет безнадежно испорчен. Подготовленные продукты собираем в одной емкости — можно взять варочный тазик или сотейник с высокими стенками — и кладем все приправы. Теперь надо протушить смесь примерно 60 минут при минимальном кипении.

Видео рецепт

рецепт приготовления икры краба

икра морковная быстрый рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт подлива к ежикам
  • как приготовить быстро и вкусно икру из баклажанов
  • восточный рецепт варенье из кизила рецепт
  • соус с алычи и помидорами рецепт
  • рецепт хе из сельди с аджикой
  • рецепт аджики от оливера

  • 5 Комментариев
    • Красотка Иветта из Эльза says:

      Администратор, какая красота!!! Не подскажите похож ли этот десерт на торт "Три шоколада"? Спасибо :)

    • Индивидуалка Анастасия из Розалия says:

      Десерт очень красивый! Но больше всего меня поразили ландыши! Какая прелесть!!!!

    • Красотка Дарья из Дина says:

      Заранее Вам благодарна!

    • Индивидуалка Нонна из Богдана says:

      похоже, надо мне решиться на вторую попытку приготовить поповеры :))) первый раз увы не вышло :( скорее всего, иза-за вот этого:

    • Индивидуалка Нила из Полина says:

      Количество порций – это уже моя самодеятельность, Оля его не указала. Но, как по мне, 1 вафля на порцию – маловато!