Рецепт подлива к ежикам




рецепт подлива к ежикам
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт подлива к ежикам

Полный рецепт

Их готовили еще наши бабушки, с удовольствием делясь друг с другом тонкостями приготовления. Эти аппетитные котлетки готовятся по аналогии с тефтельками.

Такая особенность играет на руку молодым мамам: С пособы его создания очень похожи на схемы приготовления классических сметанных заправок для котлет из мяса и рыбы. Набор ингредиентов, входящих в состав, прост и доступен, а процесс приготовления не доставит хлопот не только опытным, но и начинающим хозяйкам. Рецепт данного соуса представляет собой уникальное сочетание: Если грамотно подобрать все ингредиенты, вкус готовой заправки получается по-настоящему изумительным.

рецепт подлива к ежикам

Каковы же критерии подбора? Во-первых, сливки для соуса обязательно должны быть жирными. Качественный жирный продукт гарантирует питательность подливки, ее густоту и нежность вкуса. Томаты в собственном соку — не менее важный ингредиент в составе рецепта. Конечно, в данном вопросе выбор зависит от индивидуальных предпочтений: Заменить томаты можно и домашними маринованными помидорками — все решает готовящий.

Томатный соус используется и для других блюд, причем не только мясных. Полюбилось это блюдо всем, наверное, с тех пор, как его подавали в детском садике. Для заправки тефтелек используются разные подливы: Однако стоит попробовать и что-то новенькое — например, томатную заправку со сливками, которая сделает блюдо еще вкуснее, сочнее и питательнее.

рецепт подлива к ежикам

Карта сайта Обратная связь Соглашение об использовании. Использовать кастрюлю или сотейник тоже можно, но сковорода будет удобнее. Пока масло топится, репчатый лук необходимо очистить от шелухи и измельчить.

Чеснок пропускается через чесночницу. Когда масло прогреется, в него всыпается лук, затем он обжаривается в течение 3 минут, после чего к нему добавляется чеснок. Когда лук с чесноком обжарятся и станут приятно золотистыми, огонь необходимо убавить, а в сковороду влить горячие сливки. Смесь нужно томить примерно 5 минут, но так, чтобы сливки не кипели. Томаты в собственном соку очищаются от шкурки и разминаются в пюре с помощью вилки.

Затем свежие помидоры нужно избавить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и добавить к консервированным томатам. Все так же, с помощью вилки, помидоры вновь разминаются до однородного состояния томатной пасты. На этом этапе смесь можно приправить солью и черным перцем. Смесь из помидоров выкладывается в сковороду с прогретыми сливками и тщательно размешивается, томится на слабом огне в течение 10 минут. В это время можно измельчить свежую зелень — укроп и петрушку.

рецепт подлива к ежикам

К слову, использовать можно и другие травы, если они приходятся всем по вкусу. Готовый томатный соус загустеет — теперь его можно снять с плиты, засыпать в сковороду рубленую зелень и оставить под закрытой крышкой на 10 минут. Классические котлеты, заранее обжаренные, тесно укладываются на противень.

Видео рецепт

как приготовить вкусную подливу к куриным пупам

рецепты подливы из мяса

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт яблоки джем микроволновка
  • закваска для бездрожжевого хлеба монастырский рецепт
  • паста маринаро рецепт
  • рецепт тушенки из кролика в духовке домашних условиях
  • красная смородина рецепты варенья
  • паштет из утиной печени рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Тамила из Роза says:

      а геркулес должен быть сухой?

    • Красотка Ирма из Ольга says:

      получилось очень вкусно, но есть одно но. Такое ощущение что не хватает муки все рассыпалось, почему???

    • Индивидуалка Агата из Мария says:

      Вообще то есть рыбу в пост нельзя. За исключением Вербного воскресения, только в этот день можно есть рыбу. В другие нельзя.

    • Красотка Эллина из Изабелла says:

      Но почему всё вкусное вредно? Это же так вкусно!

    • Индивидуалка Ольга из Лола says:

      На здоровье! Не знаю, как там днепровские судачки, но ладожские совершенно точно лучшие на свете! :)