Рецепт варенья из виноград




рецепт варенья из виноград
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт варенья из виноград

Полный рецепт

Конец лета — пора созревания винограда. Чаще всего мы кушаем сей дар природы в свежем виде или заготавливаем на зиму в виде компота. Такую экзотику, как варенье из винограда, не часто встретишь на нашем столе. Если есть возможность, то непременно сварите пару баночек этого замечательного десерта. Чаще всего мы подаем варенье к чаю — такова давняя русская традиция. В последнее время многие из нас любят экспериментировать на кухне и перенимать кулинарные традиции других народов.

Вот итальянцы, например, рекомендуют подавать к сыру горгонзола сладкий виноград. Не менее изысканно сочетание горгонзолы с оригинальным вареньем, джемом или компотом из винограда к сыру подаются ягоды.

рецепт варенья из виноград

Хотите узнать, как сварить варенье из винограда? У нас в программе сегодня интереснейшие рецепты лакомства из солнечной ягоды. А поведает их нам Ирина Рыбчанская на правах ведущей нашей постоянной рубрики Кулинарный этюд. У нас в Закарпатье настоящий культ винограда. Склоны гор вокруг нашего городка усеяны ухоженными виноградниками.

Столовые сорта радуют глаз изобилием вкусов и ароматов. Практический любой из них хорош для приготовления варенья. Начнем знакомиться с рецептами. Этим простым семейным рецептом поделилась со мной подруга из Греции Мария Черохиди.

рецепт варенья из виноград

Поскольку рецепт старинный и семейный, то единицы измерения тут аутентичные — чашки емкостью мл. Ведь в старину весы имелись не в каждом семействе. Сейчас как раз сезон зеленого винограда. Вы без труда найдете его на прилавках рынков и супермаркетов. Стоит отдать предпочтение гроздьям с большими бессемянными ягодками. Если вы будете варить совсем немного варенья, то удалять косточки перед варкой не нужно.

Они сами всплывут при готовке и их легко можно будет выловить шумовкой. Готовый продукт получится без косточек.

Фото проиллюстрируют весь технологический процесс. Промыть грозди, оборвать виноград, при необходимости очистить его от косточек при помощи обычной булавки или маленькой шпильки. Можно избавиться от косточек при помощи тонкого острия ножа. Виноградинки нужно сначала предварительно разрезать на половинки. Засыпьте ягоды сахаром, налейте воду, поставьте на небольшой огонь.

рецепт варенья из виноград

Сахар должен полностью раствориться. Вновь доведите массу до кипения, варите, помешивая, пять минут, оставьте остынуть на 8 — 10 часов. Повторите процесс еще 1 -2 раза. При завершающей варке уварите варенье до готовности. Я подобрала для вас, дорогие читатели, отличный видео рецепт приготовления варенья из винограда с косточками на зиму.

Видео рецепт

рецепт оригинального варенья из клубники

вишня рецепты варенье компоты вино

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты посола черной икры видео
  • с чем правильно подать пасту рецепты соусов
  • паста с луком рецепт соус
  • кисло-сладкий соус на зтму рецепт
  • как приготовить самую вкусную пасту
  • рецепт подлива к ежикам

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нонна из Леля says:

      Вот наоборот – как раз мнение очень интересует, я потому и удивился, что мало кто его высказывает. :)))

    • Красотка Каролина из Леля says:

      Интересный рецепт. Никогда не ела в пирогах свекольную ботву, надо обязательно попробавать.спасибо Администратор!

    • Индивидуалка Василиса из Франсуаза says:

      Я делала точно также, только с сиропом оставляла, получается арбузное варенье. И, действительно, никто не догадывался из чего оно состоит.

    • Индивидуалка Варвара из Руслана says:

      Приготовила. Вкусно. Но, хочу посоветовать. Делала все точно по технологии, но курица осталась немного сыроватой у кости. Я бы уменьшила время приготовления тыквы в одиночестве до 15 минут, а с курицей до 30 минут. И потом еще под фольгой 10 минут в духовке. При этом жарить обязательно. И горчицы не жалеть, без нее это просто обычная курица. Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Валерия из Таира says:

      Красивое оформление, хотя салатик довольно простой.Но для пасхальном стола будет украшением. Спасибо,будем пробовать.