Рецепты икры из грибов подберезовики на зиму




рецепты икры из грибов подберезовики на зиму
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты икры из грибов подберезовики на зиму

Полный рецепт

Грибная икра — блюдо, известное своей питательностью и множеством полезных свойств. Им она и обязана своей популярностью. Готовят вкусную икру разными способами. Для некоторых рецептов достаточно грибов, для других дополнительно понадобятся другие продукты. В любом случае результатом будет непревзойденный вкус и сводящий с ума аромат.

Итак, вкусная грибная икра — это смесь измельченных грибов, овощей и специй. При этом степень измельчения может быть разной. Иногда ингредиенты режут небольшими кусочками. Бывает и так, что их с помощью мясорубки или блендера превращают в пюре или паштет. Используют вкусную икру в качестве самостоятельной закуски или для бутербродов. Она подходит и для ежедневного меню, и для праздничного стола. Классический грибной рецепт предполагает использование грибов, лука и моркови.

рецепты икры из грибов подберезовики на зиму

В состав вкусного блюда входят:. Согласно рецепту, приготовление начинается с чистки основного продукта.

Его нужно перебрать, очистить от грязи и вымыть в холодной воде. После положить в подсоленную воду и поставить на плиту. Откинуть на дуршлаг, промыть и оставить на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Морковку и луковицы почистить, нарезать небольшими кубиками и обжаривать до тех пор, пока они не зарумянятся. Потом смешать все ингредиенты и пропустить через мясорубку.

рецепты икры из грибов подберезовики на зиму

Переложить в глубокую посудину и готовить на небольшом огне примерно 40 минут. Готовую икру разложить в стерилизованные банки так, чтобы до горлышка не хватало 1 см. По рецепту оставшееся пространство заполнить подсолнечным маслом. Очищенные и вымытые грибы проварить в подсоленной воде на протяжении 40 минут. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Измельчить с помощью мясорубки и снова поставить на огонь. Тушить около 3 мин. Готовую вкусную грибную икру закатать в банки.

Закуска из лесных грибов по этому рецепту получается очень вкусной и ароматной. Для ее приготовления нужно взять:. Как сказано в рецепте, начинается процесс с мытья и чистки главного продукта. Рекомендуется с каждого грибочка снять скользкую пленку. Без нее икра будет иметь более светлый оттенок. Очищенные маслята залить водой и довести до кипения. Промыть и снова поставить на плиту.

Варить до полной готовности. Отправить остывать на дуршлаг. После прокрутить на мясорубке. С помощью мясорубки измельчить и лук. Жарить его на разогретом подсолнечном масле. Соединить с грибной смесью. Тушить на небольшом огне на протяжении часа.

рецепты икры из грибов подберезовики на зиму

Как и во всех рецептах, грибы нужно почистить и хорошенько вымыть. Вместе с луком нарезать небольшими кусочками и жарить до появления румянца. После остывания пюрировать массу в блендере.

Видео рецепт

икра из цуккини рецепт

рецепт сырой икры из синих

Поделиться:
Похожие рецепты
  • паштет из телячьей печени пошаговый рецепт с фото
  • рецепт тушенки из кролика в духовке домашних условиях
  • икра минтая с кусочками лосося рецепт
  • рецепт яблоки джем микроволновка
  • соус макдональдса рецепт
  • розовая глазурь рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анастасия из Эдита says:

      Не уверен, что лично я стал бы заменять яйцо рисом – лучше уж без него. Но все равно, рад, что понравилось, поздравляю. С Благовещением!

    • Индивидуалка Нора из Таисия says:

      смотрится-супер!!! обезательно попробую...

    • Красотка Леся из Берта says:

      А чем отличается маринадная заливка от кислого маринада?

    • Красотка Вероника из Таня says:

      На креветок побольше тоже оходтники найдутся, те кто сможет хитиновую броны пробить.

    • Индивидуалка Венера из Елена says:

      от одного названия стало вкусно:)