Соус с алычи и помидорами рецепт




соус с алычи и помидорами рецепт
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

соус с алычи и помидорами рецепт

Пошаговая готовка

Использовать сливы для приготовления соусов начали в Грузии. Сейчас есть множество модификаций традиционного грузинского рецепта, например сливы, заменяют любыми другими кислыми плодами, добавляют разнообразные специи и овощи.

Такие соусы великолепно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, гарнирами из макаронных изделий и картофеля. Пошаговый рецепт томатно-сливового соуса на зиму, поможет вам заготовить эту оригинальную заправку, без малейшего труда.

соус с алычи и помидорами рецепт

Сочетание фруктов с овощами на первый взгляд может показаться необычным, но отведав это блюдо, вы будете удивлены, насколько гармоничным оно оказалось. Кисло-сладкий вкус с пикантными нотками чеснока и остротой перца чили порадуют вас и ваших гостей. Рецепт сливово-томатного ткемали займёт почётное место в вашей кулинарной коллекции!

Соус из помидоров и слив получается насыщенного бардового цвета с терпким запахом, он подойдет к мясу, закускам и просто к хлебу. Спелые и мягкие сливы промойте водой. Желательно брать плоды с большим содержанием кислоты, тогда соус будет вкуснее. Помидоры сполосните в миске с водой. Такие помидоры более сладкие и из них получается очень вкусный соус.

соус с алычи и помидорами рецепт

Если черри нет, берите любые спелые томаты. Крупные овощи разрежьте на несколько частей. Из слив выньте косточки, а дольки переложите в толстостенную кастрюлю. Добавьте к фруктам помидоры. Подготовленные ингредиенты измельчите с помощью погружного блендера прямо в кастрюле. Если этого прибора нет, перекрутите овощи и фрукты на мясорубке. К получившейся массе добавьте сахар и соль. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь до среднего уровня и варите на протяжении 20 минут.

Попробуйте заправку на вкус и если необходимо добавьте ещё сахар и соль. Из острого перца удалите семена и мелко нарежьте, очищенный чеснок пропустите через пресс.

Добавьте в соус, варьируя количество на свой вкус. Если вы не любите острые блюда, чили можно не добавлять вовсе. Добавьте смесь прованских или итальянских трав. По желанию можно использовать и другие специи, например, гвоздику, душистый перец или кориандр. Проварите соус ещё 10 минут, и выключайте огонь. Оставьте на полчаса, чтобы он хорошо настоялся со специями.

соус с алычи и помидорами рецепт

Воспользуйтесь ситом и перетрите соус. Тогда его консистенция получится однородной и шелковистой. Отправьте соус на плиту и прокипятите его до желаемой консистенции. Помните, что после остывания он станет намного гуще. Затем добавьте несколько столовых ложек яблочного уксуса и снимите с огня. Банки или бутылки с крышками подготовьте заранее.

Видео рецепт

соус терияки для вок рецепт фото

как приготовить готовить соус из говядины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт сахарный пасты
  • как приготовить кабардинскую пасту из пшена
  • соус из печени рецепт
  • как сделать икру из баклажанов рецепт
  • аджика неростра рецепт поукраинський
  • как приготовить быстро и вкусно икру из баклажанов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Майя из Елена says:

      Делала из редьки, очень вкусно, если бы еще и редьку купила повкусней, было бы еще лучше. Как всегда, спасибо за быстрое и вкусное блюдо!!

    • Красотка Аза из Марта says:

      Ооооо обязательно надо попробовать!!!! Еще один рецептик поцдет в кулинарную книжку)). Олесенька спасибо Вам за такие замечательные, неповторимые рецепты!!! Все рецепты просто пальчики оближешь!!! Огромного Вам здровья!!! От всего сердца говорю, спасибо за то, что Вы есть и создали такой обалденный сайт!!!! С вашего сайта я столько всего вкусненького готовлю и все благодаря Вам!!!

    • Индивидуалка Веста из Майя says:

      Почему Вы не кладете в фарш лук и чеснок ?ведь фаршик их очень любит?

    • Индивидуалка Инара из Карина says:

      Poluchaetsya ochen wkusno i smotritsya krasibo na prasdnichnom stole!!!Moe dobawlenie k etomu rezeptu: k sliwochnomu siru dobawit´ melko poresannuya selen` (petrushku, ukrop, selenii luk).

    • Индивидуалка Милена из Эллина says:

      Как обычно изыскано) киноа ниразу не встречала у нас в сетевых магазинах, к сожалению. Буду заменять)