В konigbekker как делают глазурь для выпечки рецепты




в konigbekker как делают глазурь для выпечки рецепты
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

в konigbekker как делают глазурь для выпечки рецепты

Полный рецепт

Сделайте белую глазурь из сахарной пудры, яичного белка или шоколада, и белоснежный наряд вашему сладкому блюду обеспечен. Рассмотрим самые распространенные рецепты приготовления белой глазури для самых разнообразных кондитерских изделий. Сахарную пудру просеивают и пересыпают в небольшой ковшик или сотейник. Посуду ставят на медленный огонь и постепенно добавляют теплую воду. Смесь нагревают до загустения, все время помешивая.

Когда смесь достигнет определенной плотности и тягучести — глазурь готова. Если в глазурь добавить масло или маргарин, а воду заменить на молоко, по цвету она получится более белая и плотная по консистенции. Просеянную сахарную пудру перекладывают в глубокую посуду. Молоко нагревают и постепенной малой струей наливают в миску с пудрой. В процессе массу хорошо помешивают. Маргарин или сливочное масло растапливают в металлической посуде и при загустении выливают в глазурь. Образовавшуюся смесь тщательно вымешивают до однородности.

в konigbekker как делают глазурь для выпечки рецепты

Можно приготовить глазурь с использованием белого шоколада. Добавьте ванилин и помадка получится ароматной. Белый шоколад необходимо разломать на брусочки. Сливочное масло нарезают кусочками, складывают в сотейник или глубокую миску и ставят на водяную баню.

Тающую смесь размешивают, пока она не станет густой однородной массой. Затем добавляют соль, сахарный песок и ванильный сахар, наливают молоко.

в konigbekker как делают глазурь для выпечки рецепты

Все тщательно помешивают и через несколько минут глазурь снимают с водяной бани и оставляют остудить. Для этого миску с готовой смесью можно поставить в емкость с холодной водой. Остывшую шоколадную массу пять-десять минут взбивают веничком, блендером или миксером на медленной скорости. Когда глазурь начала отставать от ложки — она готова. Этот вид глазури подходит для песочной и творожной выпечки.

Выглядит оригинально, приятен на вкус. В небольшой посуде или миске смешивают сметану и сахарную пудру. Ставят на медленный огонь и доводят до кипения, непрерывно помешивая. На медленной газу варят пять-семь минут, в конце добавляют мятный сироп.

Все хорошо перемешивают и снимают с плиты. Приготовленную глазурь сразу наносят на поверхность печенных изделий. Высыхает мятная глазурь в течение часа. Глазурь — незаменимое украшение при выпечке пасхальных куличей или кексов с изюмом. Соль и лимонный сок не дадут глазури стекать с ваших румяных мучных изделий. Белок отделяют от желтка, добавляют сок лимона и взбивают до получения плотной воздушной массы. Постепенно насыпают сахарную пудру, продолжают взбивать. Чтобы белая глазурь не образовывала подтеков, в конце взбивания добавляют немного соли.

в konigbekker как делают глазурь для выпечки рецепты

Кто же не любит тортов? Таких, наверное, не найдется. Белая глазурь, ягоды и хрустящие коржи, разве это не настоящее удовольствие? Приготовьте торт со свежими ягодами. Он идеально подойдет как к чаю, так и к десертным винам. Чтобы приготовить слоеное тесто для торта, маргарин или масло рубят с мукой до однородной массы, постепенно добавляя воду и перемешивая. Затем тесто раскатывают колбаской и разрезают на шесть частей.

Видео рецепт

как приготовить глазурь для кулича без яиц из сметаны?

рецепт сахарной глазурит для кулича

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты тушенки из лосятины
  • приправа острая на зиму рецепты домашние
  • рецепт яблоки джем микроволновка
  • соус из макдональдса рецепт
  • купорка икра баклажаны кабачки рецепт
  • рецепт икра баклажана

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Каролина из Инна says:

      Вкусно! А я делаю овощной салат и заливаю его кефиром. Солю, добавляю зелень. Мой любимый "суп")))) Очень вкусно!

    • Индивидуалка Лола из Астра says:

      Суши у нас приобрели просто массовую популяризацию, в нашем городе их не подают только что в ресторан русской кухни. А по-настоящему вкусные суши, мне довелось попробовать только 1 раз и то в Китае)

    • Красотка Эльза из Дарья says:

      Спасибо, очень интересный рецепт, особенно за идею с запеканием чеснока и приготовления чесночных гренок. А их обязательно из белого хлеба готовить?

    • Индивидуалка Тамила из Розалия says:

      Ну если без хамона, чоризо и копченой паприки, но с перловкой – тогда, пожалуй, и эстонский. ;)

    • Индивидуалка Ирина из Эльвира says:

      Доброго Вам Дня! Да Вы умеете удивить. Выглядит очень даже.....Думаю что это ещё и очень вкусно! Спасибо за Ваш сайт, Вы лучшие!