Закваска для бездрожжевого хлеба монастырский рецепт




закваска для бездрожжевого хлеба монастырский рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

закваска для бездрожжевого хлеба монастырский рецепт

Полный рецепт

Для наших предков это была неоспоримая истина, а вот мы подчас склонны и сомневаться в ней: В Москве немало хлебозаводов и пекарен, но есть и одна особенная, хлеб из которой не похож на испеченный в других местах.

Это пекарня Иоанно-Предтеченского женского монастыря. Иоанно-Предтеченская обитель свою историю ведет с XV века. Первоначально это был мужской монастырь, который располагался в Замоскворечье, в районе современной Пятницкой улицы.

закваска для бездрожжевого хлеба монастырский рецепт

На новом месте монастырь стал женским. Иоанно-Предтеченский монастырь Монастырь был почитаем царями и царицами. Московские княжеские семьи делали вклады в монастырь и имели в обители родовые усыпальницы.

Представительницы многих княжеских семей принимали здесь монашеский постриг. После пожара года монастырь было решено упразднить, а монастырский собор превратить в приходскую церковь. До года в обители проживало более сестер.

закваска для бездрожжевого хлеба монастырский рецепт

А после революции Ивановский монастырь был закрыт одним из первых в Москве. В монастырских зданиях разместили тюрьму. Но монастырские храмы действовали как приходские до года. После их закрытия последние сестры и священнослужители монастыря были выселены, одни из них были сосланы, а другие расстреляны по обвинению в антисоветской агитации.

В советское время на территории и в строениях монастыря располагались службы теплосети, архив Московской области, швейная фабрика. Часть территории и монастырских зданий и сейчас занимает Московский университет МВД. Возобновление жизни общины Иоанно-Предтеченского монастыря относится к началу х годов. В году монастырская часовня святого Иоанна Предтечи, а затем и келейный бывший больничный корпус с домовым Елисаветинским храмом были переданы Церкви, началась постепенно возрождаться монашеская жизнь.

В году на заседании Священного Синода было принято решение об открытии монастыря. В Ивановский монастырь была назначена настоятельница из числа сестер никогда не закрывавшейся Успенской Пюхтицкой обители в Эстонии — матушка Афанасия Грошева. Келарь Иоанно-Предтеченского монастыря инокиня Софрония О том, как при монастыре открывалась пекарня, рассказывает инокиня Софрония, которая уже несколько лет несет послушание келаря монастыря: Затем было закуплено на средства благотворителей профессиональное оборудование для пекарни, и хлеб стали продавать.

закваска для бездрожжевого хлеба монастырский рецепт

Люди с радостью приобретали монастырскую продукцию, тем более что тогда она не была так широко представлена, как сейчас, например на православных ярмарках. Монастырь пригласил на работу профессиональных пекарей.

Видео рецепт

рецепти закваски самогону

как приготовить закваску для выпечки хлеба из гущи бражки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить варенье из красной смородины
  • восточный рецепт варенье из кизила рецепт
  • кабачковая икра с перцем и томатом рецепт
  • кисло-сладкий соус на зтму рецепт
  • кексы с вареньем рецепты с фото
  • рецепты варенья из яблок английская кухня

  • 5 Комментариев
    • Красотка Олеся из Анжелика says:

      Администратор, а заливка должна полностью покрывать яблоки? Пирог мой уже в духовке, но на следующий раз буду знать :) Спасибо за рецепт!

    • Красотка Мария из Таисия says:

      От всей нашей семьи благодарим Вас.

    • Индивидуалка Варвара из Ванда says:

      Добрый день! Спасибо большое за рецепт, очень вкусный суп. Сегодня на обед приготовила, всем домашним очень понравился:-)

    • Индивидуалка Света из Анжелика says:

      A ja dobawljaju wmesto luka tunez is banki, horosee sozetanie!

    • Индивидуалка Лада из Рената says:

      Вкусно, и полезно.