Как приготовить классический красный борщ со свеклой




как приготовить классический красный борщ со свеклой
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить классический красный борщ со свеклой

Полный рецепт

Более традиционное блюдо, чем красный борщ, в русско-украинской кухне найти невозможно. Также оно весьма популярно во многих других странах бывшего СНГ.

Чем обусловлена такая удивительная любовь к этому на первый взгляд совершенно обычному супу? Попробуем разобраться вместе, ответив на вопрос о том, как приготовить красный борщ со свеклой. Пошаговый рецепт с фото результата нам в этом поможет. Чтобы блюдо получилось вкусным и наваристым, потрудиться придется на славу.

как приготовить классический красный борщ со свеклой

Но все усилия очень быстро окупятся. Ведь главная прелесть борща, в отличие от других разновидностей первых блюд, - возможность наслаждаться ароматным сытным обедом еще несколько дней после его приготовления.

Настоящая находка для любой хозяйки. Более того, вкус вчерашнего и даже позавчерашнего борща зачастую превосходит свежеприготовленное блюдо по насыщенности и яркости.

как приготовить классический красный борщ со свеклой

Рассмотрим, как сварить красный борщ со свеклой без уксуса по рецепту с пошаговым фото. Поставьте кастрюлю с водой и мясом на небольшой огонь. Сразу после закипания добавьте соль вместе со всеми приправами. Чтобы бульон приобрел свой знаменитый фирменный вкус, не следует доводить его до кипения, дождавшись появления лишь мелких пузырьков. В таком режиме бульон томится около 2 часов, после чего из него следует удалить все кости. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками, оставив один целый клубень.

Он сыграет свою особую роль в готовом борще. Свеклу освободите от кожуры и мелко нарежьте либо воспользуйтесь теркой. Капусту нашинкуйте обычным способом.

Заправка из поджаренных овощей является неотъемлемой частью практически любого супа. А в красном борще со свеклой она просто незаменима. Необходимо поджарить до легкого золотистого оттенка измельченные овощи: Смело отправляйте в бульон зажарку и другие подготовленные овощи. Все хорошо перемешайте, при необходимости добавив специи. Время варки после этого этапа составит примерно 25 минут. Перед тем как разливать борщ по порционным тарелкам, следует извлечь целый картофельный клубень, размять его вилкой, а затем отправить обратно в кастрюлю.

как приготовить классический красный борщ со свеклой

Этот маленький секрет подарит блюду его знакомый с детства вкус настоящего русского борща. Блюдо подается в горячем виде, по желанию его можно приправить сметаной. Его вкус отлично дополнит свежая зелень и чесночные гренки или обычный ржаной хлеб.

Видео рецепт

холодный борщ рецепты со сметаной

борк ю 500 мультиварка рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты для мультиварки супра 4121 супы
  • как приготовить борщ из свекольных листьев
  • гуру лагман фото и рецепты
  • сталик лагман рецепт
  • суп с телячьими фрикадельками рецепт
  • пісний борщ з грибами рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марта из Ада says:

      Можно же сделать и из дыни!!! ;)

    • Красотка Валерия из Сюзанна says:

      Что проще??? Ты смеешься :) Тебе хоть удалось раздобыть, нам в ближайшее лет …, не буду говорить даже сколько, не светит столь редкий продукт. Хорошо, хоть салат появился дешевый, свой еще не вырастили.

    • Красотка Римма из Маргарита says:

      Здравтвуйте. Очень люблю это варенье. мы действуем по 2 принципам в ходе приготовления.1)корка арбуза должна быть толстой. 2)перед варкой нарезанные корочки выдерживаются в соде. так они не развариваются и получаются хрустящими. :)

    • Красотка Эллина из Эльза says:

      а я иногда вместо риса и прочего использую "Гавайскую смесь" там все тоже самое...только времени занимает меньше...

    • Индивидуалка Таисия из Наташа says:

      Часто делаю разные слойки, и с начинкой иногда поступаю следующим образом: беру замороженные ягоды, выкладываю их на заготовки из слоеного теста, посыпаю сахаром и крахмалом, залепила и в духовку. Когда ягода начинает таять, крахмал быстро "связывает" весь сок и ничего не вытекает.