Солянка по-грузински простой рецепт




солянка по-грузински простой рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

солянка по-грузински простой рецепт

Пошаговая готовка

В таком варианте делайте это прямо над чистой тарелкой, чтобы сок не начал выливаться на столешницу;. Я обычно беру по одной щепотке каждой приправы, кроме молотого острого перца;. Поверьте, вкус сразу же станет лучше, а солянка ароматнее. Говядину тщательно промываем под проточной теплой водой, чтобы удалить возможные осколки от костей. Затем выкладываем мясо на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, очищаем от жил, пленок и жира.

Теперь нарезаем компонент средними кусочками примерно 2 на 5 сантиметров и сразу же перемещаем в маленькую миску. Пусть несколько минут полежат в стороне. Параллельно с этим в среднюю кастрюлю наливаем обычную холодную воду так, чтобы она наполовину заполняла емкость.

солянка по-грузински простой рецепт

Сразу же ставим ее на большой огонь и слегка прикрываем крышкой. Когда жидкость закипит, прикручиваем конфорку, а в кастрюлю аккуратно выкладываем кусочки говядины. Обязательно снимаем ее шумовкой и выбрасываем в раковину.

После этого еще прикручиваем конфорку, прикрываем емкость крышкой и отвариваем мясо до готовности на протяжении 1 часа. Тем временем займемся другими ингредиентами. С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем под проточной теплой водой. Далее выкладываем компонент на разделочную доску и делим вдоль на две половинки. Каждую часть луковицы нарезаем поперек тонкими полукольцами, а затем перемещаем в свободную тарелку.

солянка по-грузински простой рецепт
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Соленые огурцы выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, удаляем у них края. Затем мелко рубим овощи кубиками или четвертинками и перемещаем в чистую тарелку. Чеснок выкладываем на разделочную доску и с помощью острия ножа слегка придавливаем. Затем чистыми руками очищаем зубчики от шелухи и промываем под проточной водой. Теперь возвращаем компоненты обратно на ровную поверхность и мелко рубим подручным инвентарем. Измельченный чеснок пересыпаем в свободное блюдце.

Петрушку с кинзой тщательно промываем под проточной теплой водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и сразу же пересыпаем ее в свободную тарелку. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда содержимое емкости хорошо разогреется, высыпаем сюда полукольца лука. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем компонент до нежно-золотистого цвета. Сразу же после этого выливаем в сковороду томатную пасту.

Хорошо перемешав все подручным инвентарем, продолжаем жарить компоненты еще пару минут. На этом этапе приготовления блюда конфорку можно слегка прикрутить. Далее выкладываем сюда измельченные соленые огурцы и вновь все тщательно перемешиваем. Последние компоненты должны пустить сок. К этому времени у нас уже должно свариться мясо. Поэтому достаем его с помощью шумовки или столовой ложки и выкладываем в сковороду. Сюда же добавляем — миллилитров говяжьего бульона, воспользовавшись мерным стаканом.

солянка по-грузински простой рецепт

На самом деле жидкости можно вылить как в большем, так и в меньшем количестве. Все зависит от ваших предпочтений. Я, например, люблю, чтобы солянка получалась в большом количестве подливы, которой потом можно заправить макароны или гречневую кашу. А там на ваше усмотрение. Теперь все тщательно перемешиваем деревянной лопаткой, сковороду накрываем крышкой и готовим блюдо на маленьком огне на протяжении 20 минут.

Видео рецепт

рецепт солянки с капустой в мультиварке polaris

рецепт грибной солянка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рыбного супа из чавычи
  • сэй 7 рецепты суп харчо
  • как приготовить суп из курицы с яйцами
  • холодный борщ с консервами рецепт
  • рецепт закрутки томата из помидор на борщ с фото
  • суп из фрекаделек при гастрите рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирма из Александра says:

      У меня как раз имеется в наличии русская печь)) Между прочим долго остывающая – так что сегодня на ночь запихну туда кусок мяса, что бы завтрак был прекрасным началом дня)))

    • Красотка Розалия из Эмма says:

      Ох, уж эти репортеры! Подавай им горячие поверхностные новости! П чуть в глубь истории – и вот вам “бельгийский вопрос” ( про корюшку).

    • Индивидуалка Антонина из Каролина says:

      Я ела что-то похожее только с говядиной, было вкусно! Администратор, спасибо за рецепт! Приготовлю!

    • Индивидуалка Эрика из Яна says:

      Надо ли переворачивать баночки и укутывать их до полного охлаждения?

    • Красотка Элеонора из Белла says:

      И правда сердитые)) у как раз рыбка лежит надо к выходным сготовить, спасибочки