Супы из лосятины рецепты
Содержание
Полный рецепт
Если вам по душе блюда из дичи, то этот простой рецепт приготовления супа из лосятины не оставит вас равнодушными. Аромат и вкус у него просто сказочные — особенно, если готовить на костре!
Впрочем, зная, как приготовить суп из лосятины, вы сможете соорудить это вкуснейшее блюдо даже в домашних условиях — на обычной кухонной плите.
Если вы никогда не ели мясо лося, то стоит учитывать тот факт, что лосятина, как и любая другая дичина, обладает специфическим вкусом и ароматом, которые нравятся, да не всем. При этом, варить суп из лося с большим количеством пряностей и специй я все-таки не советую — непередаваемый запах и вкус леса лось ведь питается хвоей!
А вот овощи в суп класть можно и нужно — причем подойдет, не только те, что указаны в рецепте, но и любые другие, которые вам по вкусу.
По мне, рецепт приготовления супа из лосятины имеет один-единственный недостаток — мясо этого зверя варится долго: Но ведь и говядина готовится столько же! Кстати, лосятина похожа на нее по структуре — тоже плотная и волокнистая. Так что, если вы любите первые блюда из говядины, то и суп из лося вам понравится! Из кости сварить бульон: Как только закипит, огонь уменьшить. Добавить головку или две очищенного репчатого лука, перец и лавровый лист. Варить под крышкой до готовности мяса.
Кость, лук и специи достать, бульон охладить и снять лишний жир с поверхности. Снова довести бульон до кипения. Посолить и варить суп на медленном огне под крышкой, пока овощи не станут мягкими. И снятое с кости мелко нарезанное мясо. Готовый суп посыпать мелко нарубленной зеленью и подать на стол горячим. Готовим суп с крапивой. Как приготовить суп сицилийский. Оставьте ответ Отменить ответ. Пожалуйста, введите ответ цифрами: Уведомить меня о новых комментариях по email.
❹
Уведомлять меня о новых записях почтой. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев. Если Вы - человек, тогда лучше оставить это поле пустым: Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: Главная Первые блюда Суп из лосятины.
By admin On Дек 3, Нажмите, чтобы поделиться на Twitter Открывается в новом окне Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. Вам также может понравиться Еще от автора. Войдите в свою учетную запись. Войти в систему Восстановите свой пароль. Пароль будет отправлен вам по электронной почте.
Очень люблю инжир. Жаль, его очень редко у нас продают.
Мой любимый салат. Советую попробовать еще один его вариант: я готовлю без помидоров и перца, вместо анчоусов-печень трески кубиками, салат заправляю тем же маслом из печени. Лук соломкой. На вкус очень необычно. С тунцом тоже очень вкусно. С анчоусами еще не готовила, но обязательно попробую:)
Салат оригинальный, но в больших количествах его готовить не советую,выделяет очень много сока.
К маслу для жарки я бы еще добавила пальмовое масло (в Питере его можно купить). С уксусами все тоже самое плюс из хереса. Специи – это отдельная тема, очень много их у меня. Готовые смеси из специй покупать не люблю – делаю сама. Масла для заправок дополнила бы арахисовым маслом (из виноградных косточек не имею). Да плюс самодельные масла – хранители для свежей зелени (розмарин, орегано, базилик, эстрагон, тимьян и шалфей) вообщем те травы, которые можно купить в супермаркетах. Ну и конечно наше не рафинированное подсолнечное масло с обалденным запахом для какого нибудь простого овощного салата. Вообщем как у Вас. Спасибо.
а сейчас ввожу в поиск, щелкаю на шафрановый, а меня перекидывает на Кулич на желтках и топленом масле. :(