Как приготовить бисквит в мультиварке атланта




как приготовить бисквит в мультиварке атланта
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить бисквит в мультиварке атланта

Полный рецепт

Выпечка бисквита, вопреки распространенному мнению, не такое уж и сложное занятие, особенно если печь бисквит в мультиварке. Разумеется, определенные важные моменты в процессе есть, о них и поговорим по ходу готовки. Бисквит очень часто называют кондитерским хлебом, что полностью соответствует действительности, — без него очень сложно представить изготовление таких любимых всеми тортов, пирожных и даже некоторых видов конфет.

Единственное, от себя хочу добавить, бисквит, хоть и считается полуфабрикатом, хорош и сам по себе, без всяких добавок и отлично сочетается с чашечкой чая или кофе. Конечно, при условии, если он правильно приготовлен. Бисквит к нам пришел из Европы и имеет множество различных вариаций, — взять хотя бы к примеру хорошо известный шифоновый бисквит, да и приготовить бисквит можно, так сказать, не традиционным способом, а на пару, но самый распространенный и, на мой взгляд, самый удачный,- это классический бисквит, рецептом которого я и хочу сегодня поделиться с вами.

как приготовить бисквит в мультиварке атланта

Прежде чем приступить к приготовлению теста, я первым делом предварительно из холодильника достаю яйца они должны быть свежими! Если же вы по каким-то причинам забыли об этом, а времени в обрез, то тогда яйца можно опустить на некоторое время в теплую воду и они, таким образом, станут нужной вам температуры.

Следующий мой шаг — смазываю чашу мультиварки сливочным маслом, чтобы потом не терять время. Второй важный момент — это мука, для бисквита я выбираю муку только высшего сорта и перед замешиванием теста просеиваю ее, добавив ванилин, причем, делаю это дважды-трижды, чтобы обогатить ее таким образом кислородом.

как приготовить бисквит в мультиварке атланта

Если вместо ванильного порошка вы используете ванильный сахар, то его нужно будет добавить к яйцам при взбивании. Итак, яйца нужной температуры, мука просеяна, приступаю к самому приготовлению бисквитного теста. Для этого в глубокую чашу разбиваю яйца.

Выпекая классический бисквит, я белки от желтков не отделяю. Теперь мне нужно взбить яйца с сахаром. Делать это лучше и удобнее миксером.

Для начала я взбиваю одни яйца на маленькой скорости, чтобы они немного вспенились. Затем всыпаю сахар и продолжаю взбивать яично-сахарную смесь в течение минут, начиная на средней скорости, а потом ее увеличивая. Далее яичную массу соединяю с просеянной мукой, причем муку постепенно, небольшими порциями ввожу во взбитые с сахаром яйца, перемешивая тесто деревянной лопаткой движениями снизу вверх по кругу. Долго тесто не вымешиваю, но стараюсь это делать интенсивно — мне нужно добиться исчезновения комочков муки.

как приготовить бисквит в мультиварке атланта

Время выпекания, конечно, индивидуально для каждой модели мультиварки, моей помощнице достаточно минут, чтобы испечь бисквит. Но важным нюансом для всех моделей является то, что первые 25 минут крышку мультиварки открывать нельзя, иначе бисквит потом осядет! Готовность я проверяю, нажав на серединку изделия, если она пружинит, возвращаясь на место, то бисквит пропекся, а если нет, то ему нужно дать еще допечься.

Видео рецепт

бисквит из кислого молока рецепт

смотреть видео рецепт торта бисквит

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вафли binatine
  • рецепты суфле фото
  • кулич творожный пасхальный рецепт
  • домашняя пастила видео рецепт
  • низкокалорийные рецепты сырников ккал
  • простое суфле рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Аза из Тамила says:

      ЗК, я бамбуковой пользуюсь, как на картинке.

    • Индивидуалка Василиса из Анфиса says:

      Вчера приготовила это замечательное блюдо. Очень вкусно, всей семье понравилось. Огромное спасибо за рецепт!!!

    • Красотка Наташа из Анфиса says:

      Eto ocen vkusno!!!! Ja pravda ne delala, ocen len s testom vozitsja. No budu probovat.

    • Индивидуалка Изабелла из Дайна says:

      Я добавляю еще помидорчик пальчики оближешь

    • Красотка Инара из Руслана says:

      Спасибо, попробую