Как приготовить фруктово- желатиновый десерт




как приготовить фруктово- желатиновый десерт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить фруктово- желатиновый десерт

Пошаговая готовка

Самый простой способ приготовить фруктовое желе — купить готовую смесь в магазине и сделать все согласно инструкциям на упаковке, но пользы от такого лакомства не будет никакой. Намного вкуснее и полезнее будет приготовить этот десерт из натуральных фруктов и ягод, а способов сделать это предостаточно: Самый простой и доступный рецепт желе готовится на соке и желатине.

Сок для этого десерта можно выбирать абсолютно любой, но обязательно без мякоти. Можно сочетать в одной подаче желе из разноцветных соков, тогда лакомство получится не только вкусным и полезным, но и достаточно красивым и оригинальным. Сделать фруктовое желе из сока более интересным десертом можно, всего лишь положив на дно несколько ягодок вишни, смородины, клубники или других. Желе на агар-агаре отличается и по структуре, и по процессу приготовления от десерта с желатином.

как приготовить фруктово- желатиновый десерт

Желатин превращает жидкую основу в эластичную и тянущуюся массу, а агар-агар — в плотную студенистую, но хрупкую субстанцию. Желе на агар-агаре горячим разливают по формочкам и дают застыть при комнатной температуре.

Для дальнейшего хранения десерт убирают в холодильник, предварительно затянув его поверхность пищевой пленкой, которая предотвратит испарение воды из готового продукта. Если готовить такое желе из смородины, то количество желатина можно уменьшить на 5 г, поскольку эта ягода богата другим природным загустителем — пектином.

как приготовить фруктово- желатиновый десерт

А в желе из вишни желатина нужно положить на 5 г больше по причине низкого содержания пектина. Из готового фруктового пюре например, для детского питания или приготовленного самостоятельно можно приготовить нежный как облака десерт.

Если такое желе подавать не в креманках, то его нужно извлечь из формы, нарезать влажным ножом на небольшие кубики и обвалять в сахарной пудре.

Из сметаны и фруктового желе, приготовленного на основе разноцветных фруктовых соков, легко сделать красивый и полезный десерт, который сможет заменить ребенку полноценный завтрак. Хоть первый, хоть второй вариант десерта красиво смотрится в порционных креманках, особенно, если перед подачей украсить его несколькими ягодками или дольками фруктов, из которых сделано фруктовое желе.

как приготовить фруктово- желатиновый десерт

Как приготовить фруктовое желе, если под рукой нет ни свежих, ни замороженных фруктов или ягод? Выручит баночка вкусного домашнего варенья. Хорошо, если оно будет с целенькими ягодками, тогда ими можно будет украсить десерт перед подачей. Оригинальной и красивой формы получится желе, если разлить его по фигурным силиконовым формочкам для выпечки. Чтобы потом его быстро извлечь, формочки нужно на несколько минут окунуть в горячую воду.

Видео рецепт

как приготовить десерт из клубники

как приготовить десерт из абрикосов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приготовления жидкой карамели
  • мармелад рецепты видео
  • рецепт творожной массы с мёдом и с изюмом
  • рецепт вафли binatine
  • сырники рецепт мамины
  • сырники из творога с геркулесом рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лина из Изольда says:

      Вот и меня в последнее время мысли о чревоугодии посещают – даже готовить ничего не хочется…

    • Красотка Ирина из Юля says:

      Здравствуйте Александр

    • Красотка Агнесса из Света says:

      Что-то мне их моцарелла показалась необоснованно дорогой, на ощупь слишком твердой – я даже и пробовать не стал, за эти деньги можно итальянскую взять, и даже буфалу, кажется. Какая уж тут экономия?

    • Индивидуалка Ада из Стелла says:

      Вот и славно, удачи вам. Про магазин ничего не скажу, всегда есть шанс нарваться на неудачную поставку, но… В общем, то, что написал в предыдущем комменте, повторять не буду. :)

    • Индивидуалка Ирен из Элеонора says:

      Вот всегда вам только бы облегчить свою задачу. Никто и никогда еще не говорил мне “У вас отличный рецепт, но он слишком легкий, нет ли чего-нибудь посложнее?” :)