Французский торт крокембуш рецепт




французский торт крокембуш рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

французский торт крокембуш рецепт

Полный рецепт

Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Каталог рецептов Видеорецепты Статьи Мы готовим. Тесто готовим в широкой кастрюльке или даже в высокой сковороде.

На сильном огне растапливаем одну из трех пачек масла с половиной литра воды. Закипевший "бульон" выключаем, и прямо на теплой плите всыпаем в кастрюльку муку, старательно перемешивая. Получившееся тесто легко отходит от стенок кастрюли. Оно однородно, но пока не эластично.

французский торт крокембуш рецепт

Добавляем одно за другим яйца и опять тщательно перемешиваем. Тесто получается нежным, держит форму, к рукам не липнет, но на противень его все равно лучше выкладывать ложками, которые после каждого шарика надо окунать в воду. Выпекаем шарики при температуре градусов примерно полчаса. Шарики увеличиваются в диаметре в два раза, поэтому важно сразу соблюдать интервал. Я делаю масляный, взбивая две пачки подтаявшего масла с банкой сгущенного молока.

Это проще, чем делать заварной, и вкуснее. Этим кремом с помощью кондитерского шприца или уголка полиэтиленового пакета наполняем шарики. Чтобы получить форму елочки, надо сделать конус из картона, обернув его фольгой. Вокруг него и будем укладывать шарики. Я делаю такой конус из пластика пятилитровой бутыли и могу не оборачивать фольгой.

французский торт крокембуш рецепт

Самый опасный этап - приготовление карамели. Она гораздо горячее воды, и при приготовлении надо быть осторожным, но без нее не обойтись, ведь шарики надо склеить и сделать воздушную мишуру на елку.

Возьмем маленькую кастрюльку, засыпем сахар, немного смочим его водой. Сахар быстро растает и начнет кипеть. Как только он зажелтеет, его можно выключать, нужно выжать в него сок половинки лимона.

Ей надо дать остыть, и можно использовать как связующее вещество. Шарики с кремом укладываем вокруг конуса этажами, обмазывая с помощью кондитерской кисточки получившейся карамелью. Готовую елочку можно украсить цветными конфетками и ягодками, но она и сама по себе аппетитная.

французский торт крокембуш рецепт

Хачапури с зеленью Бисквит в мультиварке "Филипс" Рулетики из блинов Корнуэльская выпечка Курник из бездрожжевого теста. Заварные пирожные с творожным кремом. Заварное тесто для эклеров. Профитроли с шоколадным соусом. Тесто для пирогов и булочек Тесто на кефире Тесто для пельменей Тесто для пирожков Тесто для пиццы Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Видео рецепт

торт норка крота пошаговый рецепт

кулинария рецепты торт без выпечки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт с замороженными ягодами рецепт с фото
  • как приготовить молочный торт с фруктами в желе
  • рецепт торта наполеон пошаговый рецепт
  • торт из арбуза рецепт антенна
  • шоколадный кокосовый торт рецепт с фото
  • рецепт медовых булочек с корицей

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наталия из Мирра says:

      Как она успевает??? Очень просто, потому что детей воспитывает няня, она сама говорила, что она не готовит днями, все для ее детей готовит няня. А то создается впечатление, что она сидит на кухне днями и ночами, но при этом успеват писать книги и воспитывать детей :) Да и что такое написать кулинарную книгу, не уверена, что она сама придумывает рецепты.

    • Красотка Регина из Элеонора says:

      Очень вкусные котлеты.

    • Красотка Юля из Анастасия says:

      Правда, томатный соус не использую, в конце обильно посыпаю тертым сыром. Теперь попробую с томатным соусом, но из свежих помидор.Спасибо.

    • Красотка Таира из Жанна says:

      Согласна со многими комментариями. Некоторое время назад грустила, что была слишком маленькой, когда бабушка пекла такое печенье, и не научилась, это как подарок из детства и память, спасибо!

    • Индивидуалка Олеся из Розалия says:

      Здорово! katrin1108, Во фритюре продукты обжариваются очень быстро, почти мгновенно.