Как сделать мастику своими руками для торта рецепты




как сделать мастику своими руками для торта рецепты
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как сделать мастику своими руками для торта рецепты

Полный рецепт

Идеально ровная поверхность торта, практически как живые съедобные цветы и фигурки любимых мультяшных героев — все это можно сделать из сахарного теста мастики. Работать с этим материалом не сложнее, чем с обычным пластилином, а приготовить ее можно из самых простых и доступных продуктов.

Мастика для торта делается по-разному: Это самый популярный и самый простой рецепт мастики. Для ее приготовления требуется минимум ингредиентов, а готовый продукт потом можно использовать, как для обтяжки торта, так и для изготовления цветов, и для лепки различных фигурок.

как сделать мастику своими руками для торта рецепты

Поскольку жевательный зефир-маршмеллоу часто уже окрашен в различные цвета, то и цветную мастику можно приготовить без красителей, просто взяв за основу сладость нужного цвета. Хранить мастику из маршмеллоу следует в холодильнике, без доступа воздуха, плотно обернув пленкой.

Перед использованием нужно будет дать ей пару часов полежать при комнатной температуре. Основа любой мастики — это сахарная пудра, но требуется еще дополнительный компонент, который ее скрепит.

как сделать мастику своими руками для торта рецепты

С этой задачей прекрасно справляются яичные белки. Но чтобы масса оставалась пластичной, в нее нужно добавить сироп глюкозы, который можно заменить патокой, инвертным сиропом или жидким медом. Самый простой рецепт желатиновой мастики включает в себя только три ингредиента: Но из такой массы будет слишком трудно что-то слепить, и для обтяжки торта она не годится.

Единственное достойное применение этой массе — лепка ручек корзинок, мостиков и прочих несложных элементов, которые должны быть жесткими. Шоколадная мастика, безусловно, самая сладкая. Цветы и фигурки из нее пахнут шоколадом, да и по вкусу она не хуже любимых сладостей.

В приготовлении шоколада для моделирования дополнительно потребуется сироп глюкозы, который можно заменить жидким медом. Основная сложность приготовления шокомастики заключается в том, что шоколад и мед бывают разными, поэтому точных пропорций их соотношения не существует, найти их можно только опытным путем. Чтобы шоколадная мастика стала пригодной для обтяжки тортов, ее достаточно смешать с мастикой, приготовленной на жевательном зефире.

как сделать мастику своими руками для торта рецепты

Это поможет сохранить шоколадный вкус и нужную пластичность. Менее сахарной получается мастика из сухого молока. Приятным моментом будет и тот факт, что в процессе ее приготовления не нужно будет ничего нагревать или растапливать. Сгущенное молоко делает сладкую массу достаточно пластичной. Это позволяет не только лепить из мастики фигурки, но и обтягивать ею торты и пирожные.

Видео рецепт

все буде смачно капкейки рецепт мастики

украшения из мастики фото рецепти

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить торт из готового печенья
  • торт молочная девочка с ягодами пошаговый рецепт
  • рецепт медовых булочек с корицей
  • как приготовить торт из готового печенья
  • торт медовица рецепт
  • клей для мастики своими руками рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Катя из Лидия says:

      Действительно очень вкусная и лёгкая закуска. Приготовление тоже не занимает много времени и не создаёт особого труда. Я готовлю немного иначе :) После нарезки, баклажаны ложу в солённую воду, после этого обмакиваю их в яйцах ну и конечно следом же на сковороду. На поджаренные шайбы баклажанов мажу майонез, наверх кладу шайбу помидорки, посыпаю чесноком и зеленью.Попробуйте, тож очень вкусно!

    • Индивидуалка Вероника из Венера says:

      Обалденно красиво смотрятся! Идея просто замечательная! Большое спасибо за сайт, я на него просто подсела. И дня не проходит, чтобы я на него не заглянула и чего-нибудь не стащила ;0)

    • Красотка Белла из Виктория says:

      Здравствуйте,только что закрыла варенье по вашему рецепту,ароматно,но немного насторожило то что оно жидкое,так должно быть или я что тоне так сделала?Больше походит на компот,и я положила лимонную кислоту после того как выключила варенье,это как то повлияет на качество?Я новичок в этом деле,с этого года решила попробовать делать закрутки сама....

    • Красотка Леся из Леля says:

      Shamulya, Baklagani mogno legko zamenit' zukkini(molodimi kabachkami) budet velikolepno.

    • Индивидуалка Лариса из Татьяна says:

      Mari_hr,