Киевский торт в домашних условиях рецепт по госту видео




киевский торт в домашних условиях рецепт по госту видео
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

киевский торт в домашних условиях рецепт по госту видео

Полный рецепт

Сбылась моя детская мечта! У меня он получился очень похожим на оригинал. Поэтому, для кого это произведение кулинарного искусства тоже было очень желанным, даже не сомневайтесь. Полученный результат вас обязательно порадует. Скажу без лишней скромности: Из своего советского детства я помню, что у меня всегда была мечта: Маркса, и что даже продав на него лицензию владельцы рецепта чего-то не договаривают. Но времена меняются, фабрика уже давно поменяла свое название, и теперь, к счастью, мы знаем, как приготовить киевский торт в домашних условиях.

Есть в этом рецепте и экономический смысл: А если делать самому, то стоимость его будет дешевле, безусловно. А тот факт, что вы смогли сделать его сами, возведет вас в глазах ваших домочадцев в ранг Кулинара с большой буквы.

киевский торт в домашних условиях рецепт по госту видео

И вам нужно обратить внимание, что приготовления данного торта растянуто во времени: Но хоть и этот рецепт и растянут во времени, он не слишком уже такой трудный, как это может сначала показаться. История киевского торта гласит о том, что кондитеры, уходя домой, забыли поставить в холодильник белки, которые предназначались для бисквита. Так появился прообраз всем известного кулинарного сувенира нашего города.

Поэтому, чтобы следовать правильному рецепту, для торта необходимо отделить белки от желтков и взвесить граммов белков. Это приблизительно 6 сырых яичных белков.

киевский торт в домашних условиях рецепт по госту видео

Их положить в сухую чистую емкость, например, баночку, накрыть крышкой и пусть себе постоят в течение суток при комнатной температуре. Этот этап можно пропустить, просто взяв не слишком свежие яйца, если у вас нет времени затягивать приготовление на три дня. Я же заквасила белки.

Желтки можете использовать на свое усмотрение: Так вот, на следующий день, когда вы посмотрите на свои заквашенные белки, то увидите, что на них образовались пузырьки. Именно они и являются подтверждением, что белки заквасились. А теперь можно заняться орехами. Вы спросите какие орехи в киевском торте используются?

Лучше всего подойдет фундук или кешью. У меня после печенья бискотти остался подаренный фундук, и я с удовольствием использовала его в этом торте. Орехи обжарить на сухой сковороде в течение 10 минут, периодически их помешивая, или поставить их поджариться в духовку, тоже помешивая время от времени. После того, как орешки остынут, их нужно порубить на небольшие куски.

киевский торт в домашних условиях рецепт по госту видео

Рубить ножом — достаточно нудное занятие, поэтому я выложила поджаренные орехи в сухую кастрюльку и измельчила их молотком для отбивных. Если вы не переусердствуете, то у вас получатся нужного вам размера кусочки орешков. Порубленные орешки смешиваем со граммами сахара-песка и 45 граммами просеянной муки. Эту смесь мы потом будем подмешивать во взбитые белки.

Видео рецепт

торт c замороженой вишней рецепты с фото

торт божья коровка из мастики рецепт с фото пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт браун из шоколада рецепт приготовления
  • как приготовить торт холодное сердце
  • как приготовить торт из перекрученного печенья в духовке
  • как приготовить торт из готового печенья
  • торт рафаэлло рецепт бабушки эммы z
  • рецепт торта наполеон пошаговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Руслана из Виктория says:

      Хамон какой марки Вым по вкусу? (спрашиваю о купленных в России)

    • Индивидуалка Елена из Агнесса says:

      рецепт отличный

    • Красотка Анита из Рената says:

      ОГРОМНОЕ спасибо, Администратор! Я очень часто пользуюсь Вашими рецептами. Такая чудесная идея! Обязательно сделаю эту красоту!

    • Индивидуалка Изольда из Берта says:

      Слюнки потекли рекой)))… ой как захотелось таких котлеток. Обязательно сделаю!

    • Красотка Алина из Майя says:

      я очень часто готовлю такой рулет! Я лично люблю, а вот муж мой признает только с мясом, но на вкус и цвет как говорится..... вот про соус не знала, теперь с соусом буду готовить!!!!