Наполеон рецепт тон




наполеон рецепт тон
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

наполеон рецепт тон

Полный рецепт

Статьи Рецепты Найти рецепт. Кулинарные рецепты Торт "Наполеон": Анжелика и Анастасия Лихтанские. Название сладости ассоциируется с Францией, но по одной из версий его происхождения считается, что изобрели десерт в России, а точнее, в Москве. Это было в году, когда праздновали летие победы над французами. Вначале это было пирожное треугольной формы, которое напоминало известную наполеоновскую треуголку. Во Франции подобный десерт называется millefeuille "мильфей" и переводится как " слоев".

Также его называют в Италии. Существует много различных вариантов его приготовления, среди которых есть простые и сложные способы.

наполеон рецепт тон

Однако есть базовые тонкости, соблюдая которые, можно получить удивительно вкусный десерт. Для приготовления теста выбирайте муку высшего сорта. Обязательно ее просеивайте несколько раз. Это необходимо для придания пышности тесту. Если брать масло или сливочный маргарин высшей жирности, то тесто получится пышнее. Используйте холодное масло или маргарин, но не замороженное, иначе при раскатывании слои теста будут рваться.

Готовить тесто для торта следует в прохладном помещении, иначе оно будет "плыть". Все продукты также должны быть охлажденными, в том числе и вода. Все нужно делать быстро, чтобы тесто не нагревалось. На результат влияет даже то, как вы будете раскатывать тесто. Делайте это от себя, в одном направлении, при этом постоянно переворачивайте раскатанное тесто.

наполеон рецепт тон

Складывайте тесто в квадраты. В таком виде кладите в холодильник на некоторое время. Повторите эту процедуру несколько раз. На скалку сильно давить не стоит, распределяйте давление равномерно. Коржи для выпечки делают обычно очень тонкими, мм. Для того чтобы получились красивые, ровные и одинаковые коржи, их нужно раскатывать с использованием разметки.

Это может быть обычная крышка для кастрюли или специальный силиконовый коврик. Круг не обязательно делать идеальным, потом можно будет обрезать по краям разметки. Лишнее тесто убирайте острым ножом, чтобы не смять края это влияет на пышность. Складывайте обрезки в комочек и отправляйте в холодильник, потом это пригодится для приготовления коржа-обсыпки. Также, чтобы получить ровную и красивую поверхность, тесто нужно перед отправкой в печь проколоть вилкой или особой каталкой с шипами.

Так при выпекании тесто не вздуется. Если вы любите сочный мокрый торт, то готовые коржи желательно пропитывать заранее заварным или сметанным кремом. В таком состоянии стоит подержать торт несколько часов. Для хрустящего эффекта промазывайте масляно-сгущенным кремом перед самой подачей.

наполеон рецепт тон

Торт "Наполеон" с заварным кремом. Вода 0,5 стакана Уксус 1 ст. Соль на кончике ножа. Молоко или сливки 1 л Яйца куриные 2 шт. Сахар 1,5 стакана Мука 2 ст. Ванильный сахар 1 пакетик. Насыпьте половину просеянной муки на стол и на крупной терке натирайте маргарин. Все время нужно посыпать маргарин мукой, но не перетирать. Затем д обавьте остаток муки и очень легко перемешайте все. В отдельной посуде размешайте яйцо с водой, сахаром, уксусом и солью.

Видео рецепт

наполеон слоенный рецепт

рецепт наполеон от экспертов канала стб

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кексы медовые рецепты с фото пошагово
  • торт с замороженными ягодами рецепт с фото
  • торт рыжик рецепт от бабушки
  • свиной окорок в кисло -сладком медовом соусе рецепт
  • как приготовить вафельно-зефирный торт
  • детский торт на 2 года девочке рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Лина says:

      Для olga

    • Индивидуалка Света из Беата says:

      При су-виде паразиты в мясе ж не уничтожаються? А в мясе диких животных они могут быть… Пока су-видом готовлю только мясо из магазина. Есть мысли на эту тему?

    • Индивидуалка Беата из Яна says:

      Супер! Такие соединения! А ваши идеи по оформлению. Молодец, просто классно! К любому столу: и как быстро приготовленная закуска и к праздничному. Спасибо за идею. Обязательно приготовлю в таком оформлении семгу. Еще раз спасибо! Удачи Вам и вашим близким!

    • Красотка Венера из Агния says:

      mila1002, чтобы был поострее, можно смешать(взболтать) растительное масло - лимонный сок - аджику, и такой заправкой заправить салат, для острых овощных салатов - отличный вариант.

    • Индивидуалка Бета из Агнесса says:

      Солим когда?