Пошаговый рецепт приготовления торта наполеон




К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

Полный рецепт

Сегодня мы с Вами будем готовить торт Наполеон. Рецепт приготовления Наполеона - это понятие относительное, так как рецептов можно найти множество и каждый по-своему правильный и классический. Однако самый вкусный, настоящий рецепт наполеона это тот, который передается бабушками, мамами через поколения.

Это тот рецепт, который переписывался из кулинарной книги подружки. Это рецепт приготовления, который проверен годами. Именно такой способ приготовления торта Наполеон есть и в моей семье и сегодня я хочу им с Вами поделиться. Что бы приготовить этот вкусный торт нам нужно: Первым делом нужно заняться приготовлением теста.

Муку необходимо порубить вместе с маслом. Для этого в муку нарезаем слегка подтаевшее масло небольшими кусочками как изображено на фото:. Мне удобнее все это делать не в миске, а прямо на столе. Сначала я тщательно измельчаю все ножом, а потом перехожу на вымешивание теста руками. Так я лучше чувствую комочки масла и их измельчаю руками. Итак мука у нас готова, она должна получиться жирненькая и рассыпчатая.

Теперь делаем в муке маленькое углубление для того чтобы вбить туда яйцо:. Слегка присыпьте яйцо мукой не перемешивая для того что бы сверху добавить соду погашенную в уксусе:. Добавим теперь в тесто для наполеона молоко.

Его нужно подливать по чуть чуть постепенно, постоянно при этом перемешивая. В итоге должно получиться эластичное тесто. Теперь необходимо взять миску и разделить наше тесто на несколько частей. Это может быть 10,15,20 шариков - это наши будущие слои, то есть коржи. Главное разделить так, что бы они все были одинаковыми по размеру. У меня как видно на фото получилось 20 шариков.

Это значит что наш торт Наполеон будет содержать 20 коржей. Смело можно убрать тесто в холодильник примерно на 1 час, а пока давайте займемся приготовлением заварного крема. Берем молоко и выливаем в удобную небольшую кастрюльку, оставив при этом где-то 3 часть стакана, нам оно еще понадобится позже.

Ставим молоко на плиту и высыпаем сахар. Пока наше молоко с сахаром нагревается мы в отдельной емкости, например в стакане, замешиваем крахмал с оставшимся молоком. Добавляем сюда яйцо и перемешиваем. Ждем пока наше основное молоко закипит и сахар в нем полностью растворится. После того как сахар полностью растворился можно добавлять крахмальное молочко.

Добавлять нужно аккуратно не спеша, постоянно помешивая. Ждем пока наш заварной крем закипит. Он должен получиться похожим на кисель. Если у Вас крем получился жидкий не достаточно загустел , то можете еще добавить ложку крахмала, предварительно разведя его в воде либо молоке. Крем можно отставить в сторону, пусть остывает, а мы пока вернемся к нашему тесту. Наше тесто, а точнее шарики из него уже достаточно постояло в холоде, поэтому смело достаем его из холодильника и продолжаем готовить торт Наполеон.

Видео рецепт

лучший рецепт торта наполеон по этапно с фото

рецепт торта наполион

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить медовые коржи для торта на быструю руку
  • торт чорна троянда рецепт с фото пошагово
  • домашний наполеон фоторецепт
  • торт с шоколадом и карамелью рецепт
  • торт сникерс рецепт на поваренок
  • бисквитный торт с персиками с желе рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эрика из Олеся says:

      Доброе утро :-)

    • Индивидуалка Дарья из Таира says:

      Просто нет слов...только восторг!!! Большое спасибо за то, что не забываете покласть изюминку в каждое блюдо)))

    • Красотка Тамила из Анита says:

      Добрый день. Действительно просто и вкусно. Жарил курицу, большинство хозяек сковородку после такого сразу моют, а я приготовил соус. Мамы учат своих дочерей, что в сковородке остаются концерагены, поэтому и сразу в раковину, а жаль такая вкуснота пропадает.

    • Красотка Света из Марианна says:

      Приготовила дословно по рецепту, очень здорово!!! Никогдла не пробовала раньше солянку с томатной пастой, супер) Буду готовить еще!)

    • Индивидуалка Эльвира из Ксюша says:

      Пирог восхитительный!!!