Как приготовить котлеты из домашнего фарша




как приготовить котлеты из домашнего фарша
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить котлеты из домашнего фарша

Пошаговая готовка

Котлеты из фарша на сковороде, пожалуй, самое желанное блюдо и в будни, и в праздники. Каждая хозяйка, без сомнения, знает, как приготовить котлеты из фарша на сковороде, чтобы они получились сочными, пышными, а главное, вкусными.

Обладательницам секретов приготовления таких котлет просто цены нет, ведь котлеты из фарша на сковороде — это ничем ещё незаменимый хит на все времена и палочка-выручалочка, украшающая собой любой стол.

как приготовить котлеты из домашнего фарша

Чтобы приготовить котлеты из фарша на сковороде, понадобится минимум ингредиентов. Главное, чтобы под рукой был любой фарш: Можно приготовить котлеты и из фарша, купленного в магазине, только к выбору его отнестись с особой тщательностью. Для придания дополнительной сочности фаршу одни хозяйки добавляют к нему мелко нарезанный или натёртый на мелкой тёрке лук, размоченный белый хлеб, другие картофель, натёртый на мелкой тёрке, измельчённую капусту и другие ингредиенты-помощники, которые способны придать котлетам ту саму изюминку, делающую их неповторимо оригинальными.

Так, очень сочными получатся котлеты, если внутрь каждой вложить кусочек замороженного сливочного масла, а в него добавить измельчённую зелень. Зелень можно добавить и просто в фарш.

как приготовить котлеты из домашнего фарша
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Несколько слов о панировке. Кто-то из хозяек придерживается мнения, что котлеты из фарша на сковороде нужно непременно панировать, другие обходятся без этой процедуры. Причем, и у тех, и у других котлеты получаются замечательными. Жарить котлеты из фарша на сковороде нужно тоже правильно: Жарьте приблизительно по 10 минут с каждой стороны до образования румяной корочки, а затем добавьте в сковороду немного воды и тушите под крышкой ещё минут 10 до готовности.

Хотите удивить свою семью вкусными котлетами? Загляните к нам и выберите тот рецепт, который придётся по душе. Батон или хлеб для приготовления используйте не самый свежий, а слегка черствый, чтобы котлеты не получились пышными и не слишком клейкими. Залейте хлебную мякоть молоком и оставьте минут на 15, после чего отожмите. Добавьте в фарш мелко нарезанный или натёртый на мелкой тёрке лучок и пропущенный через пресс чеснок, хлеб майонез, соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.

Для того, чтобы фарш стал плотным, и в то же время сочным, многие кулинары советуют его хорошенько отбить. Можно просто поднимать массу из фарша и с ощутимым усилием хлопать ею о стол или тарелку, а можно уложить фарш в пакет, завязать его, оставив достаточно места и удалив воздух, и хлопать уже этим сооружением. В любом случае, ваши котлеты от такого массажа только выиграют. Далее сформируйте из фарша котлеты, обваляйте каждую в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом с 2-х сторон до румяной корочки.

как приготовить котлеты из домашнего фарша

После чего влейте в сковороду совсем немного воды, накройте её крышкой и дайте котлетам потушиться ещё минут Ещё один совет, который, возможно пригодиться вам, когда вы будете готовить котлеты из фарша на сковороде. Добавьте немного сушёной зелени, предварительно растерев её в порошок в панировочные сухари.

Видео рецепт

котлеты венские рецепт

котлеты морковные рецепт фаст фул

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт запеканки redmond 45021
  • самый лучший рецепт голубцов
  • scarlett sc-410 рецепты каши
  • тонкие блины на молоке рецепты
  • как жарить блины рецепт
  • газан котлеты рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дина из Роза says:

      Сижу в оцепенении и поедаю это блюдо глазами :))) Если оно выглядит так вкусно, то каково же тогда оно на вкус?

    • Красотка Агния из Вероника says:

      Как же здесь много всего замечательного и интересного. Администратор, спасибо Вам огромное!!! Просто не знаю, когда и успеть напечь все то, что Вы так подробно и красиво описали. В году катастрофически не хватает не то что праздников, а банальных выходных, чтобы перепробовать Ваши шедевры! Мои домашние уже возмущаются, что моими стараниями скоро в двери проходить не будут. А все потому что едва открыв Ваш сайт, я сразу хочу что-нибудь испечь! Спасибо-спасибо-спасибо!

    • Индивидуалка Таира из Ада says:

      Smotrja kakoj sort tomatow.

    • Индивидуалка Светлана из Наташа says:

      Админ, а рецепт сей дивной курицы Вы случайно не знаете?

    • Индивидуалка Анита из Анфиса says:

      У меня дети очень лаваш любят. Только до такого интересного рецепта мы додуматься не смогли!