Тефтели свинно говяжие рецепт




Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

Полный рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Нежные тефтельки из говядины и риса в пикантной подливе сочетаются в любым гарниром. А особенно - с макаронами! Ингредиенты Говяжий фарш - г. Я почти всегда готовлю тефтели по этому рецепту. Мне нравится, что в кастрюле есть не только тефтели, но и подливка.

Оставшееся блюдо можно разогреть на следующий день в этой же кастрюльке. А уж с чем сочетать тефтели, особо и задумываться не нужно, здесь множество вариантов: Для большой семьи количество продуктов увеличивайте.

Вместо томатной пасты я использовала домашние консервированные помидоры с болгарским перцем, уже измельченные, специально для таких вот заправок. Рис лучше отварить заранее в подсоленной воде. Для приготовления тефтелей из говяжьего фарша с подливкой нам понадобятся следующие ингредиенты.

Для тефтелей смешать говяжий фарш с рисом, измельченным луком, солью и специями. Предпочитаю лук измельчать в блендере до однородной кашицы, а чеснок в фарш не добавлять, добавлять его в подливу. Но если вам нравится вкус чеснока в тефтелях, можно выдавить зубчик, по желанию. Для специй я брала молотый кориандр, паприку и черный перец.

Хорошенько вымешать фарш и слегка отбить. Чтобы тефтели получились мягкими, яйцо в фарш добавлять не нужно. Затем брать ложкой небольшое количество полученного фарша и формировать шарики-тефтели. Размер - произвольный, у меня - чуть меньше куриного яйца. Обвалять тефтели в муке.

Также для панировки можно использовать сухари. На оставшемся масле слегка поджарить лук, затем добавить морковь, немного подсолить.

Масло добавляйте по мере надобности. К обжаренным овощам добавить измельченный чеснок, прогреть все до чесночного запаха, а затем - разведенную в воде томатную пасту или измельченные помидоры. Если добавлять помидоры, то понадобится 4 ст. Потушить все вместе 5 минут. Затем влить воду или бульон, довести до кипения и проварить еще 3 минуты. Специи и сахар, если нужно, добавлять по вкусу. Выровнять подливу по вашему вкусу, чтобы она получилась приятного слегка кисло-сладкого вкуса.

Муку в подливу я не добавляю, так как в тефтелях она уже есть и загущение обязательно произойдет. Вылить полученную подливу в кастрюлю с тефтелями.

Видео рецепт

фото рецепт тефтелей в панировочных сухарях

видео рецепт тефтелей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты как делать блины
  • рецепты рагу из кабачков с грибами
  • рецепт запеканки redmond 45021
  • гуляш в мультиварке поларис рецепты
  • рецепт соления рыбы
  • как приготовить рисовую кашу с курицей в казане

  • 5 Комментариев
    • Красотка Оия из Агнесса says:

      “Аааа, болезнь аристократов… артрит. Да вы, батенька, слишком много мяса едите!”

    • Индивидуалка Альбина из Эмилия says:

      А без бальзамического уксуса не получиться?

    • Индивидуалка Диана из Дина says:

      Девочки!Большое спасибо за подсказку!Теперь я обязательно найду применение белкам,благодаря вашим советам!!!

    • Индивидуалка Каролина из Таира says:

      Спасибо Вам, Администратор, за Ваши чудесные рецепты! Скажите, а если груши яблоками заменить? Они же тоже сок дадут?

    • Красотка Ванда из Света says:

      Заметила, что в последнее время я готовлю только новые, Ваши, Администратор, блюда, то есть " иду на поводу" вкусных, простых, красивых, доступных рецептов.