Как приготовить дома сладкий рулет с клавдией корневой




как приготовить дома сладкий рулет с клавдией корневой
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить дома сладкий рулет с клавдией корневой

Полный рецепт

Нежные бисквитные коржи, наверняка, сможет приготовить любая хозяйка. А сформировать из них красивый рулет с начинкой из повидла Вы можете? В своем рецепте я предлагаю правильные пропорции бисквитного теста для вкусного рулета и подробно рассказываю, как начинить его и свернуть правильно.

Пошагово сделанные фото помогут лучше понять описание рецепта. Перед тем как начать готовить хочу сказать, что яйца для приготовления бисквитного рулета лучше взять домашние, с желтыми красивыми желтками.

как приготовить дома сладкий рулет с клавдией корневой

При наличии таких яиц и у Вас рулет получится приятного желтого цвета как у меня на фото. Из магазинных яиц выпечка, тоже, будет вкусная, но не такая красивая.

Еще одна небольшая рекомендация касательно яиц, они должны быть обязательно свежие. И перед приготовлением бисквитного теста, яйца обязательно охладите. Охлажденные яйца лучше взобьются и рулет получится пышным и нежным. Перед приготовлением теста я заранее застилаю противень пергаментной бумагой и с помощью кисточки смазываю его растительным маслом.

как приготовить дома сладкий рулет с клавдией корневой

Взбиваю на высокой скорости до тех пор пока сахар не растворится. По времени это, примерно, пять-семь минут. В идеале, должна получиться однородная яично-сахарная масса с пузырьками. Затем, добавляем в тесто ванилин, муку и продолжаем взбивать, но уже на более низких оборотах, еще десять минут.

Готовое тесто выливаем на противень и с помощью кисточки или обратной стороной смоченной в воде ложки распределяем его по всей поверхности пергамента ровным слоем. Выпекать бисквитный корж для рулета мы будем в прогретой духовке на среднем огне пятнадцать минут. Главное не пересушить тесто и вынуть его из духового шкафа, как только начнут румяниться края. Из слишком пересушенного коржа сложно будет свернуть рулет.

Вынимаем противень из духовки, посыпаем корж сахаром и накрываем его пищевой пленкой. Сахарный песок не даст тесту прилипнуть к пленке, а пищевая пленка позволит бисквитному коржу оставаться пластичным. В таком виде основу для рулета оставляем на полчаса. За это время корж остынет настолько, чтобы за него можно было взяться руками и сформировать рулет. Далее, снимаем пленку с коржа и ложкой распределяем повидло по всей его поверхности.

как приготовить дома сладкий рулет с клавдией корневой

Чтобы рулет стал плотнее и не крошился при нарезании его нужно завернуть в пищевую фольгу и положить в холодильник на четыре-шесть часов. Перед подачей нежный, аппетитный и ароматный бисквитный рулет с повидлом нарезаем ровными ломтиками. В дополнение к сладкой выпечке будет уместно подать чашку несладкого чая или компота. Бисквитный рулет Пошаговые рецепты с фото Рулет Тесто с повидлом. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Видео рецепт

рецепт скатерть самобранки рулет с плавленным сыром

куриный рулет с овощами рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вафельный рулет рецепт с фото
  • рецепт солянки колбаса
  • рецепт варено копченой колбасы
  • рецепт рулета из лаваша с сыром
  • рецепты сладких рулетов в домашних условиях
  • гренки из белого хлеба с чесноком и сыром рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марго из Агата says:

      Очень вкусно, обязательно приготовлю! И огромное спасибо Вам за ваш сайт, он так помогает жить, разнообразить нашу кулинарную жизнь! Я столькому научилась и очень много узнала о кухнях других народов, это очень интересно!!!

    • Индивидуалка София из Таисия says:

      Салатик простенький,тем кто не любит вкус рукколы скорей всего не понравится данный рецепт.А Вообще салат с рукколой хорошь в сочетании с клубникой и соусом в состав которого входит :сироп-монин клубничный(по вкусу),масло подсолнечное и оливковое,сок лимона. Добавить соус и свежую клубнику(нарезанную на 4 части) в рукколу и слегка перемешать,сверху посыпать лепестками пармезана и украсить клубникой.

    • Красотка Каролина из Варвара says:

      Выглядит очень привлекательно! Любимый мой кулинарный сайт. Хорошее оформление. Только хочется, сделать из чего-то более вкусного, а не как декорация к блюду, к чему говорю, может вы мне подскажете из чего еще можно сделать, что то похожее и более вкусное. Заранее спасибо!

    • Красотка Бета из Каролина says:

      spasibo za etot sait i za recepty. a duhovku na kakoj gradus nado stavit, spasibo

    • Красотка Антонина из Алиса says:

      Администратор, большое вам спасибо за рецепт. Очень вкусный пирог! Давно хотелось сказать вам спасибо за ваш замечательный сайт. Особенно радует то, что есть раздел постных рецептов. Он очень выручает. Спасибо!