Курица карри индийский рецепт




курица карри индийский рецепт
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

курица карри индийский рецепт

Полный рецепт

Сочные куски обжаренного куриного мяса с добавлением перца и лука с томатным соусом и ароматными специями — курицу карри можно готовить по-разному. Приготовление курицы по-индийски отличается простотой. Делается это, как правило, в обычной сковороде, которая используется в кухне этого народа для быстрой поджарки. Это одно из традиционных блюд индийской кухни не только в самой Индии.

Его успели полюбить во многих других странах, в том числе и в России. Мясо вымыть, нарезать, приправить маринадом, который готовится следующим образом. Острый перец, чеснок, сок лайма, имбирь и масло перемешать в миске. В этом маринаде замариновать мясо минимум 30 минут. А лучше всю ночь. Лук обжарить на разогретой сковороде с маслом, добавить мясо вместе с содержимым чаши.

курица карри индийский рецепт

Обжаривать до золотистого оттенка. Добавить сахар и оба вида карри, жарить всё вместе ещё некоторое время. Влить кокосовое молочко, накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне примерно 10 минут.

Приправить солью и перцем. Посыпать петрушкой или другой зеленью. Очень простое в исполнении блюдо, но тоже полное вкуса и очень ароматное. Kadai особенно популярен в Пакистане и Индии, традиционно блюдо от начала до конца готовят в небольших котелках, так что в домашних условиях их роль вполне сыграет мультиварка.

курица карри индийский рецепт

Свой необычный вкус блюдо получило благодаря сочетанию специй с мясом, зеленым перцем и сочным томатным соусом. Обычно готовят целого цыпленка, разделанного на куски. Блюдо можно приготовить не только из куриных грудок или бёдер, а также из говядины, козлёнка или баранины. Как известно, Индия когда-то была колонией Великобритании, таким образом, индийская пища появилась на столах жителей островов.

Нежный, сочный цыпленок в остром соусе, который буквально тает во рту. Соус настолько хорош, что его можно есть даже без курицы. Читайте как приготовить вкусный имбирный чай с лимоном — несколько рецептов, которые помогут держаться в форме.

Возьмите на заметку рецепт изысканного печенья, которое легко можно приготовить в микроволновке всего за пять минут. Как приготовить по домашнему вкусный пирог из дрожжевого теста в начинкой из яблок читайте в нашей статье. Индийский кебаб довольно острый, но если вы любите более мягкие вкусы, достаточно не добавлять чили будет тоже вкусно. В Индии шашлыки чаще готовят из молотой баранины, но также можно встретить шашлык из курицы или говядины. Прежде, чем начать готовить на гриле, оставьте шпажки с шашлыком в морозильнике на 30 минут.

курица карри индийский рецепт

Также можно заморозить шашлыки заранее и, вынуть из холодильника за полчаса до приготовления. Грамотное использование выбранных специй придаёт блюдам из курицы индийской кухни необычный характер.

Видео рецепт

карри рецепт с фото

рецепт приготовления курицы с соусом карри фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить куриные рулеты с грибами
  • как приготовить дома сладкий рулет с клавдией корневой
  • закуски канапе рецепты с фото пошагово
  • рецепты бутербродов с закусок в тарталетках
  • булочки домашние рецепт с фото пошагово
  • все буде добре рецепт рулета с бананом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нила из Ванда says:

      сделала сегодня это мороженное из домашнего йогурта, правда вместо малины (она у нас продается по 100 рублей за 100 грамм%...) добавила клюкву) такая вкуснятина))) ммммм))) спасибо Вам большое АДМИН за такой классный рецепт. в такую жару самое то!!

    • Красотка Наталия из Ксюша says:

      Спасибо огромное за рецепт))) Мой любимый был в восторге ))) правда вместо филе брала обычную красную рыбу, просто очищала от кожи и крупных костей))) получилось очень здорово и вкусно))) спасибо еще раз)))

    • Красотка Валерия из Инара says:

      Милая Олесенька! В который раз восхищаюсь Вами и Вашим талантом. Любой Ваш рецепт - истинный шедевр. Слава Богу, я далеко не одинока в своем убеждении. Талантливый человек талантлив во всем. Это точно о Вас, дорогая Администратор! В Вас удивительно сочетаются ум, такт, талант и еще очень много чудесных качеств. Спасибо Вам! Дай Бог Вам и Вашим близким в наступающем году доброты, света, мира и тепла. Я от всей души желаю Вам счастья. Еще раз спасибо!

      Удивительный рецепт! Обязательно попробую повторить это произведение кулинарного искусства на Рождество.

    • Индивидуалка Эмма из Жанна says:

      Я думаю если Вы добавите в фарш обжаренную капусту, тогда пельмени станут сочными и очень приятными на вкус. Попробуйте! Удачи!

    • Красотка Анжелика из Тамила says:

      Сегодня попробую....