Рецепт круассано в домашних условиях




рецепт круассано в домашних условиях
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт круассано в домашних условиях

Полный рецепт

Свежие домашние круассаны на завтрак — хлопотная история, а провести раннее утро у плиты согласны единицы. Как поступают опытные хозяйки: Очень скоро румяные рогалики собирают за столом самых отъявленных лежебок.

Классические круассаны выпекают из слоеного дрожжевого теста. Начинку в них обычно не кладут. Французы предпочитают наслаждаться мастерством пекаря, поэтому так важен вкус теста, состав и его структура. Приготовить тесто на дрожжах можно гораздо проще, хотя это не будет соответствовать канонам французских хлебопеков. Из слоеного бездрожжевого теста круассаны получаются гораздо быстрее. Такой основе не нужно часами расстаиваться. В старину французские пекари готовили тесто ранним утром, пока кухня еще не топлена.

рецепт круассано в домашних условиях

У них получалось замесить идеальную основу без помощи современных миксеров и комбайнов. Нежно-сливочная выпечка из творожного теста не нуждается в начинке, но можно дополнить ее каким-нибудь сладким вареньем. Свое название сдобная булочка получила благодаря такой особенной изогнутой форме. С этим связана интересная легенда эпохи османских войн в Европе. Во времена двухмесячной осады Вены, турки попытались совершить подкоп и проникнуть за городскую стену.

Булочники, поднявшиеся среди ночи, чтобы приготовить утренний хлеб, предупредили городскую стражу о подозрительном шуме и сорвали планы османских завоевателей. По этому случаю был испечен первый рогалик в форме полумесяца Wiener Kipferl нем. Долгое время их приготовление было сугубо венской традицией. Только спустя сто лет Мария-Антуанетта, дочь австрийского императора, привезла на новую родину любимый рецепт.

рецепт круассано в домашних условиях

Уже здесь, во Франции, круассан получил свое имя croissant фр. Если круассаны выпекают без начинки, в основание треугольника заворачивают небольшой кусочек теста, чтобы придать изделию объем. Ваш адрес электронной почты. Главная Рецепты Выпечка Тесто для круассанов — 4 рецепта приготовления в домашних условиях.

Горбуша в фольге — 7 рецептов приготовления сочной запеченной рыбы. Торт с ягодами — 11 рецептов, как приготовить и украсить торт. Пицца из кабачков — 7 вкусных рецептов приготовления.

Сыр для греческого салата: Блины на кефире и молоке — 5 вкусных рецептов приготовления. Диетические блюда из курицы — 5 вкусных и простых рецептов. Деруны картофельные — 7 пошаговых рецептов.

рецепт круассано в домашних условиях

Баклажаны с сыром и чесноком — 9 рецептов приготовления. Люди, которым вообще плевать на то, как они выглядят фотоподборка. Апельсиновая диета для похудения: Этим гостям Мельбурнского кубка точно будет стыдно вспоминать о своем веселье. Необычные и забавные фото, которые сделают ваш день. Рецепты хвороста на кефире — пышного и мягкого.

Видео рецепт

круассаны классика рецепт

рецепт круассанов по домашнему видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • булочки с корицей рецепт с содой фото
  • лаваш по дюкану фото рецепт
  • рецепты бутербродов для для того чтобы готовили дети
  • салаты с фасолью и колбасой рецепты с фото
  • как приготовить вкусный рулет из мяса
  • рецепт закусок в тарталетках

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Гелла из Дина says:

      А я когда варю постные борщи обязательно протушиваю капусту. Борщик от этого приобретает совершенно другой вкус. Приятного аппетита.

    • Красотка Марианна из Ксюша says:

      Действительно, хорошее настроение. Цветной, веселый, полезный и вкусный!

    • Красотка Юлия из Алиса says:

      Администратор, все делала четко по рецепту, но почему то получился совсем невысокий, хотя и на водяной бане взбивала, и потом масса сильно в объеме увеличилась, форма 24см, и хотя стенки формы я не смазывала, все равно в центре "вздулся"...

    • Красотка Альбина из Дина says:

      Только вместо масла заправляем домашним йогуртом, а состав фруктов варьируется по желанию (груши, виноград, клубника и т.п.). И всегда на одну порцию салата кладем столовую ложку домашнего варенья (вместо меда и сахара), для сладости.

    • Индивидуалка Диана из Рина says:

      Zdrastvuyte!U menya netu gorshka,mogno pech v protivine?