Пирожки круассаны рецепт




пирожки круассаны рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

пирожки круассаны рецепт

Пошаговая готовка

Раннее утро в Париже, с крошечного балкончика открывается великолепный вид на Эйфелеву башню, а на столе вас поджидает чашечка кофе и воздушные круассаны. Именно такие ассоциации чаще всего возникают, когда вы слышите об этой выпечке, не так ли? Кажется, что приготовить такое нежное лакомство дома невозможно, но попробуйте этот рецепт с фото, и вы поймете, что круассаны в домашних условиях получаются намного вкуснее, чем в лучших французских кафе.

Эта выпечка точно станет вашим любимым блюдом к завтраку. Круассаны готовят из слоеного теста. Обычно его покупают в супермаркете, и, надо отдать должное производителям, выпечка из него часто получается вкусной,но самые вкусные круассаны получаются из домашнего слоеного дрожжевого теста.

пирожки круассаны рецепт

Я записала подробный видеорецепт о том, как сделать круассаны на основе домашнего слоеного дрожжевого теста, добро пожаловать на мой канал You Tube, приятного просмотра! Но сегодня в нашем арсенале появился рецепт необычного слоеного теста, с которым не сравнится ни один полуфабрикат из магазина. Начинять круассаны из слоеного можно ягодами,кусочками шоколада, кремом из вареной сгущенки. Говорят, если человек умеет читать, то и готовить он обязательно научится, мол, главное прочесть рецепт.

Может быть, так и есть, но не забывайте о том, что любое блюдо обязательно нужно щедро сдобрить вашей любовью. Можно и не так пафосно, просто готовьте в хорошем настроении. Включите любимую музыку, наденьте веселый фартук и улыбайтесь. Пища, приготовленная с улыбкой, будет кардинально отличаться от той, которую вы приготовили, будучи не в духе. Даже если ингредиенты и рецепт одинаковые. Итак, возвращаемся к рецепту.

пирожки круассаны рецепт

Готовить, как всегда будем пошагово. Круассаны в домашних условиях будем готовить с простой начинкой. Для нее перемешайте вареную сгущенку с мягким сливочным маслом, и все готово. Подогрейте молоко до 30 С. В небольшой миске смешайте молоко, дрожжи и сахар.

Подождите 7 — 10 минут, пока дрожжи набухнут. В большую посуду просейте муку, затем туда же вылейте дрожжевую смесь, добавьте растительное масло, соль и белок яйца. Желток не выбрасывайте, он нам еще пригодится. Хорошо перемешайте все ингредиенты и тщательно вымесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте в тепле до тех пор, пока тесто не увеличится в объеме в два раза. Это займет примерно полтора часа. Выложите мягкое тесто на стол предварительно присыпьте рабочую поверхность мукой , разрежьте на 8 равных кусочков и каждый скатайте в шарик.

Теперь нужно прикрыть шарики полотенцем и дать им постоять еще 15 минут. В это время не стоит дремать, растопите 50 г. Для приготовления слоеного теста раскатайте каждый шарик в лепешку толщиной примерно 3 мм, и каждый второй смажьте растопленным маслом. То есть, первую раскатали — смазали, вторую раскатали — не смазали, третью смазали и так далее.

пирожки круассаны рецепт

Сложите все лепешки так, чтобы получилась стопочка. Теперь осторожно раскатайте стопку в большой круг, толщиной чуть меньше 0,5 см. Эту большую лепешку нужно разрезать на 16 одинаковых секторов. На каждый сектор выкладывайте начинку я решила в часть круассанов завернуть дольку шоколада, а в другую часть — вишню из варенья и скручивайте треугольники в круассаны, начиная с широкой стороны.

Видео рецепт

пирожки с картокой рецепт

рецепт домашних пирожков с картошкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить печенье из творога для ребенка диабетика
  • экспресс ватрушка рецепт
  • пошаговый рецепт слоеные пирожки с вишней как в макдонольтсе
  • рецепт манной исполняющей желания
  • бисквиты рецепты с фото со сметанным кремом
  • рецепт пирожков з яблоками без молока в духовке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лада из Джульета says:

      сделала краннач-это просто шикарно!!!очень вкусно,всем советую!!!!!!!

    • Индивидуалка Майя из Лидия says:

      Администратор, несколько лет уже пользуюсь Вашими рецептами, но здесь очень хочется оставить комментарий. Девочки, очень вкусно вместо грибов (если их нет или для разнообразия) положить немного обжаренной квашеной капусты. Подавать можно со сметаной или, как советует Администратор, с жаренным луком.

    • Индивидуалка Дина из Катарина says:

      я делала похожий, только там заместо томата и перца - ананасы и грецкий орех

    • Красотка Валерия из Катя says:

      Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, маслины нужно обязательно в соус добавлять? Заранее спасибо!

    • Красотка Доминика из Олеся says:

      ирина, на днях делала вашу "корсику", только жареный лук не добавляла. спасибо за идею, действительно вкусно (для тех, кто любит сытные салаты). единственное, что мне показалось лишним, так это многочисленные прослойки из майонеза. получается слишком жирно. может лучше мазать не каждый слой, а начиная с картофельного.anyway, thanks.