Пирожное картошка королевский рецепт




пирожное картошка королевский рецепт
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

пирожное картошка королевский рецепт

Пошаговая готовка

Взрослея, мы начинаем ностальгировать по вкусу блюд из детства. Нет их, остались в далеком прошлом, где солнце светило ярче, а трава была зеленее. И продавалось оно в каждом гастрономе. Помимо замечательного вкуса, пирожное примечательно двумя особенностями. Во-первых, его приготовление — это отличный способ утилизировать остатки бисквитов, сухарей или печенья.

А во-вторых, оно не нуждается в термической обработке. Через некоторое время, когда пирожные застынут, можно наслаждаться вкусом детства. Смешайте все сухие ингредиенты: Вливая небольшими порциями, соедините его с сухой смесью при постоянном помешивании. Мягкое сливочное масло нарежьте кубиками и разотрите с шоколадной массой. Влейте алкоголь и еще раз вымешайте тесто. Разделите массу на 2 части. Каждую скатайте в колбаску и порежьте на ломтиков одинаковой толщины.

пирожное картошка королевский рецепт

Руками, смоченными в холодной воде, сформируйте шарики диаметром около 3 см. Обваляйте каждый в кокосовой стружке. Через часа пирожные готовы. Можете подавать их с чаем, кофе или — если вы, конечно, не боитесь поправиться — с горячим какао или шоколадом.

Но все же, если есть время и возможность, лучше испечь основу для пирожного самостоятельно. Взбить яйца с солью и сахаром до получения плотной и пышной белой пены, после чего аккуратно вмешать в нее остальные ингредиенты. Тесто вылить на широкий смазанный маслом противень и поставить в разогретую до градусов духовку на минут. Остывший бисквит поломать на небольшие кусочки и подсушить в духовке при минимальной температуре в течение минут. Яйцо взбить с сахаром до полного растворения последнего, после чего влить к нему горячее молоко или сливки.

пирожное картошка королевский рецепт

Делать это следует аккуратно, непрерывно помешивая смесь. Полученную массу перелить в специальную кастрюльку тефлоновую или стальную и поставить на огонь. Варить, помешивая, до загустения. Как только оно увеличится в объеме, а произойдет это не ранее, чем через минуты, начать понемногу добавлять к нему яично-молочную смесь, не переставая взбивать ни на минуту. Признаком окончательной готовности крема является его отставание от стенок емкости, в которой его взбивают. Какао и сахар смешать, просеять их вместе через сито и пересыпать в глубокую емкость.

По одной обвалять в этой смеси картошечки и поставить их в холодильник, чтобы пирожные застыли. Если связываться с бисквитом не хочется — никогда его не пекли или времени нет, то пирожное вполне можно приготовить из обыкновенного бисквитного или песочного печенья.

Параллельно в порезанное кусочками масло комнатной температуры влить теплое молоко. Дать постоять минуты и вылить молочно-масляную смесь в емкость с крошками печенья и какао. Из полученной массы сформировать пирожные и, обваляв их в вафельной крошке, спрятать минимум на 1 час в холодильник. Крошка бисквита печенья или сухарей должна быть максимально мелкой.

пирожное картошка королевский рецепт

Если вы сомневаетесь, что в изготовленной крошке нет крупных комочков, лучше перестрахуйтесь и просейте ее через сито. Сливочное масло и молоко, входящие в состав крема, должны быть свежайшими, иначе вкус пирожных будет безнадежно испорчен неприятным прогорклым привкусом. Перемешивая крошку и крем, не следует торопиться. Вы должны быть уверены в однородности получаемой в результате смешивания массы. Обваливать готовые пирожные можно в чем угодно — в вафельной или миндальной крошке, кокосовой стружке или просто в порошке какао.

Видео рецепт

рецепт бисквитное пирожное на сметане

мягкие заварные пирожные рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • конфеты из печенья без выпечки рецепты
  • рецепт оладьев драники
  • как приготовить жареные лепешки
  • все рецепты как приготовить самаркандские лепешки
  • рецепт печенья в формах в духовке
  • печенье в печеннице рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анастасия из Роза says:

      Удивительная вещь,макароны не люблю есть,но люблю готовить).Простой и пикантный рецептик)Спасибо!

    • Индивидуалка Франсуаза из Тамила says:

      Моя мама всегда наносит глазурь на горячие куличи.Тогда она не осыпается и прилегает плотно!

    • Красотка Эльвира из Надежда says:

      Думаю, попробовать можно, хотя мои симпатии в любом случае на стороне черевы.

    • Индивидуалка Эльвира из Ирма says:

      4.1 ст.л. соли

    • Красотка Валерия из Флора says:

      OH WOW!!!